Naują asociaciją įkūręs virtuvės šefas Liutauras Čeprackas: „Jei nesigelbėsime patys, išnyksime iš gastronomijos kultūros žemėlapio“
Liutauras Čeprackas. Gintauto Rapalio nuotrauka „Mes ne tik maitiname žmones, mes kuriame...
Nacionalinis meniu: tai, ką patys laikome savu
Roberto Daskevičiaus nuotr. Virtuvės meistro Martyno Žymanto šaltibarščiai. Pradėkime nuo klausimo...
Patrickas O’Connellis – amerikiečių virtuvės popiežius
Už nuotraukas dėkojame restoranui „ Inn at Little Washington“ ir koordinatorei Nicolei Toppino...
Vyno apnuoginimas
„Noriu išmokti dekoltuoti vyną“, – prieš keletą metų nuoširdžiai pasisakė daili dama, kai...
Nuotaikų maistas ir pojūčių filosofija
Maisto psichologo profesoriaus Charleso Spence’o (Oksfordo universitetas) pasiūlytas terminas...
Dvariška elegancija ir sveikos gyvensenos filosofija – ir pobūviams, ir keliautojams
Lietuvoje iš viso išlikę apie 600 dvarų, deja, dalis jų – apleisti ir pamiršti. Dešimtmečius...
Sausuoju būdu brandinta jautiena – naujiems skonių potyriams
„ T-bone“ kepsnys – didkepsnių klasika Pastaruoju metu augant jautienos vartojimui tiek pasaulyje,...
Coffee Address UAB – saugus ir patikimas kavos paslaugos partneris
Šiomis dienomis, kai visame pasaulyje žmonės susiduria su neeiline situacija, kalbant apie...
Restoranų versle – džiazo ritmu
Restoranas „Galo do Porto“ „Niekad nemaniau, kad mano gyvenimas bus susietas su maitinimu“, –...
„Aroma Gold“ kava – naujai pradžiai
„Geriausias gėrimas yra kava. Geriausia kava – espresas. Geriausias espresas – dvigubas espresas“,...
„Local Ocean“ – vienintelis krevečių auginimo ūkis Lietuvoje ir Baltijos šalyse
Kaišiadorių rajone, 30 km nuo Kauno ir 70 km nuo Vilniaus, šalia Rumšiškių ir greta greitkelio A1,...
Šventiniai kepinių pasiūlymai iš PLC „Panorama“
Tai, kad artėja didžiausios metų šventės, ne tik jaučiame, bet ir… užuodžiame. Juk vos tik...
Keliaujanti maisto žinovė Almena Dankienė: tikrumo paieškos prilygsta trofėjų medžioklei
Pavadinimai „Greita sraigė“, „Sraigė ir varlė“ dažnam gero maisto mėgėjui tikrai yra girdėti. Gal...
Žieminis žurnalo „Geras skonis“ numeris jau prekyboje!
Rengiant šį numerį, mūsų veiksmus ir pasirinkimus jau antrą kartą per metus sukaustė karantinas....
Desertų pornografija: 10 daugiausiai publikuojamų „Instagram“ saldėsių
Ne paslaptis, kad prieš valgant dažnas skuba pasidalinti savo maisto nuotrauka „Instagram“...
Gastronomijos savaitės žvaigždė įteikta restoranui „Stikliai”
2020 m. lapkričio 2 – 8 dienomis įvairiuose šalies miestuose vyko aštuntoji Lietuvos...
Lietuvos gastronomijos savaitės žvaigždės rinkimai. Balsuok!
Įsibėgėjo aštuntoji Lietuvos gastronomijos savaitė, vyksianti lapkričio 2-8 d. Festivalį...
Kviečiame į aštuntąją Lietuvos gastronomijos savaitę!
2020 m. lapkričio 2-8 dienomis vyks jau aštuntoji Lietuvos gastronomijos savaitė, kurios metu...
Virtuvės šefai kviečia mėgautis rudens gėrybių skoniais
Atėjus rudeniui, gamtai gausiai dovanojant daržoves, vaisius, grybus, uogas, Lietuvos vyriausiųjų...
Aštuntoji Gastronomijos savaitė – jau lapkritį
2020 m. lapkričio 2-8 dienomis vyks jau aštuntoji Lietuvos gastronomijos savaitė, kurios metu...
Virtuvė – išskirtinai svarbi būsto dalis
Konsolinis virtuvinis stalviršis kartu atlieka ir daugiaviečio darbo stalo vaidmenį Įsigydami ar...
Jessica Préalpato – geriausia pasaulio konditerė
Jessica Préalpato. Pierre Monetta nuotr. Desertas – tai paskutinis malonumo kąsnelis pietaujant,...
Sugrįžę dvarai
Sugrįžę Lietuvos dvarai – tai mūsų gyvas ryšys su praeitimi. Keičiantis politiniams vėjams, kinta...
Restoranai renkasi vietinius ekologiškus produktus
Agnė Vaitkuvienė ir Jaroslav Orševski 2020-07-16, Kauno raj. Lietuvos restoranų šefai ir ūkininkai...
„1handPlate“ – lėkštė priėmimams
„1handPlate“ lėkštės jūsų organizuojamus privačius vakarėlius, verslo priėmimus ir kitus...
Susitikime šią vasarą po nendrine pastoge
Viktorijos Paškelytės nuotr. Už poros kilometrų nuo Šventosios, prie senojo kelio, vedančio į...
Virtuvės šefai pirmą kartą po karantino susirinko gyvam bendravimui
Po keletos mėnesių trukusios pertraukos Lietuvos vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacija,...
Skoniai iš viso pasaulio Druskininkų restorane „Toli toli“
„Restorane viskas be galo svarbu! Čia turi būti gera emocija, geras maistas, gera muzika, gražios...
2020-ųjų restoranų ir barų tendencijos
Jūs turite būti bent 18 metų amžiaus, kad galėtumėte matyti šį turinį. Prašome patvirtinti savo...
Kylant nežinomybei dėl šalies gastro kultūros – garsiausi šefai kviečia į restoranus
Paelija yra niekas be ryžių, mėsos kukuliai – be jautienos, žuvienė – be žuvies, Benedikto...
Nacionalinis meniu – balsavimas prasideda
Vystydama gastronominį turizmą Lietuvoje, nacionalinė turizmo skatinimo agentūra „Keliauk...
Tikra neapolietiška kava: kai puodelyje telpa ištisa istorija
Neapolis – šį kartą mintimis nusikelkime į buvusią dviejų Sicilijų karalystės sostinę. Vos...
„Big Green Egg“: gurmaniška virtuvė po žaliojo kiaušinio gaubtu
Virš įkaitusių žarijų čirškantys kepsniai, dūmo aromato persmelktos žuvys, įvairiaspalvių daržovių...
Lietuvoje skelbiamas šaltibarščių potvynis
Nacionalinė turizmo skatinimo agentūra „Keliauk Lietuvoje“ pristato šalčiausią sezono naujieną –...
Vasarinis „Gero skonio“ numeris jau prekyboje!
Po kelis mėnesius trukusios saviizoliacijos parengėme numerį, kuriame rasite puikių patarimų, kaip...
Vilius Ručinskas: „Michelin“ restoranuose išmokau vertinti kokybę ir nuoširdumą
„Trinity“ virtuvės šefas Vilius Ručinskas Vilius Ručinskas – jaunas, tačiau pavydėtinai didelę ir...
Žiedai ir lapai: gamtos dovanos ant mūsų stalo
Po gamtinį daržą ir pievas paieškoti retai naudojamų valgomų augalų leidomės su edukacinio...
„Mirazur“ – geriausias tarp geriausių
Virtuvės meistras Mauro Colagreco, Matteo Carassal nuotr. Elitinė įtakingiausių virėjų, įžvalgių...
Perspektyvos ir 3 opiausios restoranų problemos
Evalda Šiškauskienė Pirmąją lauko kavinių atidarymo dieną lauko kavinėje kalbiname Lietuvos...
Prie pilietinės iniciatyvos „Stiprūs Kartu“ jungiasi virtuvės šefai ir virėjai!
Lietuvos vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacija jungiasi prie iniciatyvos „Stiprūs kartu“ ir...
Aukso medalis pasaulio kulinarijos olimpiadoje!
Talentingoji konditerijos meistrė Dovilė Valentienė iškovojo aukso medalį individualioje rungtyje...
2020-ųjų sveikos mitybos mados
Atėjo metas, kai sveika mityba ir apskritai sveika gyvensena mums skamba jau ne kaip privilegija...
„Apvalaus stalo klubas“ Trakuose gurmanams kalbėjo apie atsakingo valgymo filosofiją
„Nuo nosies iki uodegos, nuo lapelio iki šaknies“, – į tokią nepaprastą kelionę Lietuvos gurmanų...
LVVKA padėkojo šefams už gastronominį sąmoningumą!
2019 10 24, Kinija Sausio 26 d. Lietuvos vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacija sukvietė...
Vyno šventė Bordo mieste, Prancūzijoje
Vasaros pradžia. Šilumos pagausėjimas, atostogos, kelionės, atradimai ir potyriai. Ir...
Paroda Frankfurte – kasmetis jūsų stalo ir namų stiliaus vadovas
Šiais metais „Ambiente“ parodoje išskirta speciali salė HoReCa (angl. hotels, restaurants, cafes)...
Gal nealkoholinio?
Nealkoholinis vynas, ypač alus, – vieninteliai „alkoholiniai“ gėrimai, apie kuriuos gamintojai dar...
„Gero skonio“ klubo atradimų vakarienėje – spalvingi įspūdžiai iš Meksikos
Prieš pat metų pabaigą, kai naktys ilgiausios, tik ir ieškome būdų, kaip pašviesinti tamsias...
Nuo šaltyje džiovintų uogų iki kefyro: pasauliniais lyderiais siekiantys tapti lietuviai nebijo ir keisčiausių eksperimentų
Daugelis žmonių jau žino, kaip atrodo šaltyje džiovintos uogos, o ir yra jų ragavę – braškių,...
Atgaivinta klasika Palangoje
Viešbutyje „Palanga Life Balance SPA“ vyrauja harmonija tarp interjero sprendimų ir supančios...
Kas naujo cava pasaulyje?
Vyndario vizitas Lietuvoje – retas atvejis. Šį rudenį sulaukėme vieno didžiausių cava gamintojų,...
Amsterdamo salelė Lietuvos pajūryje
Dariaus Gumbrevičiaus ir Roberto Gabrio nuotraukos Palangoje, Vytauto g. 79, visai šalia...
„Guestbook Consulting“: kad svečias ir vėl grįžtų
„Gyvendama skirtingose šalyse, bendradarbiaudama su įvairiais viešbučiais, pastebėjau skirtumą...
„Long Road“ – kelias į šviežumą ir kokybę
Dariaus Gumbrevičiaus nuotr. Ar tikrai tik centrinės miestų dalys ir senamiesčiai traukia...
Šventinis „Gero skonio“ numeris jau prekyboje!
Jau tuoj tuoj visus mus įsuks didžiųjų metų švenčių sūkurys, kupinas pasiruošimo rūpesčių....
Šventės su „Gourmet Panorama“: greitai, gardžiai ir be rūpesčių!
Gurmaniški Kūčių vaišių pasiūlymai iš „Gourmet Panorama“ Jau tuoj tuoj visus mus įsuks didžiųjų...
Lėtai virti ir gatvės maisto produktai jūsų kasdienai ir šventėms iš „Biovelos“
Lėtai virti „Slow Cooked“ kiaulienos šonkauliai „XXL“ BBQ padaže „Biovela“ pirmoji iš Lietuvos...
Lietuvos restoranai – tarp geriausių pasaulyje
Šiais metais Lietuvos gastronomijos pasaulis sužibėjo kaip niekad – net du Lietuvos restoranai...
„Gero skonio“ klubo susitikimą Nemuno pakrantėje apgaubė prieššventinė nuotaika
Belikus vos daugiau nei mėnesiui iki šv. Kalėdų ir Naujųjų metų, „Gero skonio“ klubas pakvietė...
Gastronomijos savaitės žvaigždė įteikta dvidešimtmetį švenčiančiam „St. Valentino“
Gastronomijos savaitės organizatoriai įteikia apdovanijimą „St.Valentino“ vadovei 2019 m....
„Gero skonio“ klubas: pokalbiai apie duoną, vandenį ir „nuogą“ vyną
Jau dvidešimt metų gastronomijos žurnalas „Geras skonis“ šalyje skleidžia vartojimo kultūrą...
Stogo terasa ir restoranas „Pink&Yellow“: spalvotas vaibas sostinės širdyje
Mano rankoje – paprastas pieštukas. Prieš akis – popieriaus lapas su pasirinkimo variantais....
„Gourmet Panorama“ – kasdienei skonių šventei
Kiek daugiau nei prieš metus prekybos ir laisvalaikio centre „Panorama“ atidaryti naujos...
Korėjietiškų skonių patirtys restorane „Korean Taste“
Pristatydami pačias įvairiausias pasaulio virtuves, šįkart kviečiame užsukti į unikalių skonio bei...
Rojaus skoniai
Tailandas jau seniai tituluojamas rojumi žemėje. Visžalė augalija, nuo kurios įvairovės ir...
„Harmony Park“ – sveika siela, sveikame kūne
„Juvenalio posakis – sveika siela, sveikame kūne – kaip niekas kitas atspindi tiek „Harmony Park“...
Naujas žurnalo „Geras skonis“ jau prekyboje!
Dvidešimt metų rašydami apie maistą, gėrimus, vartojimo kultūrą, pristatydami geriausius Lietuvos...
Lietuvos gastronomijos savaitė kviečia į pažintį su 39 restoranais
Jau septintą kartą Lietuvos viešbučių ir restoranų asociacija ir Lietuvos restoranų vyriausiųjų...
„Gero skonio“ klubas rudenį pasveikino legendiniame Anykščių šilelyje
Rudenėjant, rugsėjo 23 d., „Gero skonio“ klubas savo svečius pakvietė į Anykščius – į viešbučio...
Puoselėjantis ir atgaivinantis primirštą kanapių vartojimo kultūrą
Kaunietis Nerijus Slesariūnas, prieš kelerius metus sukūręs natūralių produktų liniją iš...
Apie italų tautos aistrą gastronominėms vertybėms
Italai turbūt yra tauta, niekada pernelyg nesižavėjusi molekulinės virtuvės eksperimentais. Iš...
Jei Volteras būtų virėjas, arba Dvaro paslaptys Nyderlandų miškų širdyje
Kaip jau tapo įprasta, žurnale „Geras skonis“ pristatome dar vieną „Design Hotels“ tinklui...
Arbatpinigiai – privalomi ar paliekami pagal svečio norą?
Vasarą gražioje restorano terasoje užsisakiau taurę šampano, laukiau vėluojančių draugų ir...
Kavos kultūra Lietuvos dvaruose
Kavos tėvyne laikoma Etiopija. Pranciškus Smuglevičius (1745–1807), „Persų pasiuntiniai pas...
Sūrių festvalio poskonis
Kalbiname organizatorių Audrių Jokubauską Kada ir kam kilo idėja surengti sūrių festivalį...
Gastronominės emocijos
Tai, jog maistas yra neišvengiama būtinybė, – joks atradimas. Šį teiginį kuo puikiausiai...
Peru – gurmanų ir archeologų lobis
1911 m. amerikietis archeologas Hiramas Binghamas III ekspedicijoje po Peru iš naujo atrado Maču...
Arbatos kultūra Lietuvos dvaruose
Grafienės Tiškevičienės buduaras, Užutrakio dvaro rūmai. Dar prieš paplintant angliškos popiečio...
Japonų virtuvę saugo UNESCO
Japonija – dar visai neseniai uždara, paslaptinga ir net atšiauri svetimšaliams. XIX a. viduryje...
Flamingų pakerėti…
Kaip kažkas yra pasakęs, tūkstančių kilometrų kelionė prasideda nuo pirmojo žingsnelio. Ir tie...
“C. Grolet: mano gyvenimas yra tikra, išsipildžiusi konditerio svajonė!”
Kasmet, renkant geriausių pasaulio restoranų 50-uką, specialiais apdovanojimais įvertinami ir...
„Suarga Padang Padang“ – Balio bambukinės architektūros šedevras ir ramybės šventovė
Rudenėjant, šąlant orams, dažnas dairomės patrauklių vietų, kur galėtume pabėgti nuo atšiauraus...
Geros manieros nebemadingos?
Pasvarstyti ir surašyti mintis apie etiketą ir geras manieras restorane galvojau seniai, mat jas...
2019 m. gastronominės tendencijos
„Barzotto“ prie prekystalio galite užsisakyti patiekalų kaip daugelyje fast casual taškų Kokios...
Natūralūs sultinių ruošiniai – lengvesniam darbui virtuvėje
Restorano virtuvė – vieta, kurioje darbas sustyguotas sekundžių ir milimetrų tikslumu. Bėda ta,...
Vasarinis „Gero skonio“ numeris jau prekyboje!
Jau ketvirtus metus iš eilės vasariniame „Gero skonio“ numeryje pristatome 30-ies geriausių...
Vestuvių stalo serviravimo ir dekoro paslaptys
Serviruojant bei dekoruojant stalą vestuvėms, labai svarbus individualus, personalizuotas požiūris...
„Harmony Park“: darnai su aplinka ir dialogui su pačiu savimi
Šiomis dienomis, kai visi skuba, lekia, kai kasdienybė, rodos, verčiasi kūliais, o savaitės veja...
„Juodasis kalnas“: daugiau patirti, pamatyti, išragauti
Simona ir Donatas – jauna pora, naujieji „Juodojo kalno“ šeimininkai Neringa – tai vieta,...
Naujasis maisto vagonėlis – receptas nepamirštamai šventei
Maisto vagonėlis pasirūpins viskuo – nuo stalų ir staltiesių iki gėlių kompozicijų bei užkandžių...
Kelionė po pipirų žemę ir gurmaniškos druskos karalystę
„Druskos namų“ ir „Salt‘s Up“ archyvo nuotr. Vargu ar kas suabejotų, kad, užsidarius „Druskos...
Paskelbtas geriausias 2019 m. restoranas Lietuvoje
Specialių apdovanojimų metų Pirklių klube šįvakar įvyko projekto „30 geriausių restoranų“ atomazga...
„Selfish“ – didelis džiaugsmas jūrų gėrybių mėgėjams
Jūrų gėrybių „Selfish Bistro“, „Jūros bjaurybės“ ir „Selfish Panorama“ savininkams Ingridai ir...
Naujos galimybės sveikesnei mitybai – daugiau pasirinkimo jautienos ir kiaulienos mėgėjams
Ekologiška, užauginta be antibiotikų – tokių ir panašių sveikesnės alternatyvos produktų poreikis...
Naujos kulinarinės patirtys su „Gero skonio“ klubu Jonaitiškių dvaro sodyboje
Vasarai įsibėgėjus, birželio 20 d. vakarą, „Gero skonio“ klubas svečius sukvietė į bajorišką...
Žinomi žmonės spėja, kurie restoranai šiemet bus išrinkti geriausiais Lietuvoje
Ketvirtus metus iš eilės vykstantis projektas „30 geriausių restoranų“ tapo vienu iš laukiamiausių...
„Gero skonio“ klubas kalendorinę vasarą pasitikti pakvietė Palangoje
Jau visai besibaigiant pavasariui ir pasitinkant kalendorinę vasarą, gegužės 29 d., „Gero skonio“...
Gastronomijos savaitės žvaigždė pelnyta dukart iš eilės
Iš kairės į dešinę: „Balzac“ direktorė Jadvyga Lobul, LVRA direktorė Eglė Ližaitytė, LVRA...
Suskaičiuoti „30 geriausių restoranų“ balsai – 4 naujokai, 2 restoranai sugrįžo į topą
Šiemet jau ketvirtą kartą Lietuvoje vykstančių „30 geriausių restoranų“ kartu su pagrindiniu...
Bus renkama Lietuvos gastronomijos savaitės žvaigždė!
Prasidėjo šeštoji Lietuvos gastronomijos savaitė, vyksianti gegužės 20 – 26 dienomis....
Saldi šventė druskų mieste tampa tradicija: šalyje organizuojamas pirmasis Tortų turnyras
Šių metų pradžioje apdovanojimu įvertintas bei praėjusiais metais daugiau nei 100 konditerijos...
Sveika mityba: apie ką šiandien diskutuoja mokslas?
Balandžio mėnesio pabaigoje turėjau malonumo apsilankyti „Spice up your lifestyle 2019“ –...
Gastronomijos savaitė 2019 – visoje Lietuvoje!
2019 m. gegužės 20 – 26 dienomis vyks jau šeštoji Lietuvos gastronomijos savaitė, kurios metu...
Restoranas „Kuchmistrai“ – inovatyviosios Zyplių dvaro tradicijos tęsėjas
Restoranas „Kuchmistrai“ – inovatyviosios Zyplių dvaro tradicijos tęsėjas Atgimęs Zyplių dvaras...
Kokia bus jūsų virtuvė?
Lietuvos interjero dizaineriai eksperimentuoja – klientams siūlo kai ką dar nematyta, neišbandyta....
Pavasaris, drąsūs lietuviai ir sula
Praėję 2018-ieji – Lietuvos šimtmečio metai – neišvengiamai inspiravo įvairialypes tautinio...
„Gourmet panorama“ – iš kur ši idėja ir kokia jos vertė miestiečiui?
Gurmaniškas maistas yra vienas iš nedaugelio prabangos dalykų, prieinamų labai plačiai visuomenės...
Pavasarinio žurnalo „Geras skonis“ numerio sutiktuvės Kauno „Saloje“
Pristatant naujausią – pavasarinį – žurnalo „Geras skonis“ numerį, balandžio 10 d. „Gero skonio“...
„30 geriausių restoranų“ skelbia ketvirtąjį sezoną ir šių metų naujienas
Šiandien startavo jau ketvirtąjį kartą vykstantys „30 geriausių restoranų“ rinkimai. Specialaus...
Kodėl kava neskani?
Gardžios kavos puodelis – daugelio įprastas ritualas. Tam, kad galėtume mėgautis šiuo mažu...
Pavasarinis žurnalo „Geras skonis“ numeris jau prekyboje!
Planuodami naujo numerio temas visada stengiamės atsakyti į klausimus: KĄ? KUR? ir KAIP? Ką...
Nenuobodžios avižos
Jeigu reikėtų išsirinkti produktą, kurį vartočiau pusryčiams visą likusį gyvenimą, tai be abejonės...
„Ambiente’ei“ pasibaigus: virtuvės inovacijų apdovanojimai ir ypatingas dėmesys HORECA sektoriui kitąmet
Pačioje žiemos pabaigoje, kaip ir kasmet, Frankfurte prie Maino, Vokietijoje, praūžė plataus...
Angliavandeniai: kodėl jų bijome?
Man vienas „neskaniausių” šiuolaikinių reiškinių yra maisto demonizavimas. Dažniausiai...
Renžiso maisto produktų turgus
Įsikūręs Paryžiaus pietuose Renžiso turgus (pranc. MarchédIntérêtNationaldeRungis) pagrįstai...
Mėsos kerėtojas
Amerikiečiai labiau mėgsta „vienos stotelės“ parduotuves, kuriose gali rasti visko, ko reikia, o...
Laikas maistui?
Rubrikoje „Sveika mityba“ aptariame ne tik maisto produktus, bet ir įvairius su mityba susijusius...
Kur valgo virtuvės šefai?
Nuotrauka iš www.artilleriet.se Šis klausimas man kildavo gana dažnai. Kai prieš porą metų...
Virtuvės šefo Gerdvilo Žalio meistrystė formuoja antrąjį „Relais & Châteaux Stikliai Hotel“ restorano meniu
Vadovaudamasis geriausiomis Cuisine Pur tradicijomis, virtuvės šefas Gerdvilas Žalys pristato...
Partneriai
