Įdomybės iš E. Malachoviec „Didžioji virėja“. Košės
„Didžioji virėja“ – kultinis XX a. leidinys, parašytas E. Malachoviec, skirtas gaminančioms...
Kava – gerai ar blogai?
Kofeinas yra gausiausiai vartojama psichoaktyvi medžiaga pasaulyje. Nors nemažai kofeino randama...
Kodėl svarbu valgyti sezoniškai?
Manau, kad paskutinė vasaros diena yra puikus metas ne tik palydėti gražius orus bei smagius...
Grikiai – naujas supermaistas
Grikiai – Rytuose nuo seno auginama ir plačiai vartojama kultūra. Rašytiniai šaltiniai liudija,...
Kai norisi TO skonio…
Visiems yra tekę patirti nenumaldomą norą suvalgyti kažką labai specifiško, pajusti tik tam...
Maistas kaip lubrikantas…
Valgymas yra kultūros dalis. Tokia pat sena kaip žmonija. Gal net senesnė už muziką, dailę ir...
Nepakeičiamos daržovės
Mityba – santykinai jauna mokslo sritis, pradėta tyrinėti kiek daugiau nei prieš 200 metų. Mitybos...
Kontraversiškieji riebalai
Nors didžiausia riebalų demonizavimo banga ritosi XX a. pabaigoje, šiandien kontraversijos šiuo...
Metas kaulavaisiams!
Vasaros gėrybių sezonas pasiekė piką. Tai matyti iš didžiulės pasiūlos turgeliuose, parduotuvėse,...
Tarp aguonų ir vandens lelijų…
Esu įsimylėjusi Paryžių. Vaikščioti siauromis Monmartro gatvelėmis, pilnomis nuojautų. Skanauti...
Pomidorai: daug skonio ir dar daugiau naudos
Įsibėgėjus pomidorų sezonui, norėčiau skirti dėmesio būtent jiems. Šie iš Pietų Amerikos kilę...
Gastrofizika – kas tai?
Ko gero, kiekvienam iš mūsų yra tekę nusivilti mėgstamu patiekalu. Kiekvienas yra pajutęs skonių...
Probiotikų ir fermentuoto maisto nauda
Ankstesniame straipsnyje aptariau kefyrą bei jo naudą, kurią teikia probiotikai. Šįkart norėčiau...
Raktas į restorano sėkmę – vieninga kokybės valdymo sistema
Martynas ir Jolita Rimavičiai kokybės valdymo sistemoje diegia inovaciją – individualią...
Kaip gauti vandens su maistu?
Vasarai jau spėjo įsibėgėti ir palepinti saulėtais orais. Nors karštis mums, lietuviams, yra...
Visų geidžiamas kolagenas: kur jo rasti?
Kolagenas – šiemet ypač dažnai linksniuojamas baltymo pavadinimas. Jis randamas tokiuose kūno...
Legendinė „Vila Komoda“ Palangoje – vėl atvira svečiams
Šią vasarą Palangoje, kiek atokiau nuo judriosios Basanavičiaus gatvės, šalia atnaujintos Meilės...
„Sėkmingų salotų“ receptas
Salotos, be abejonės, vienas populiariausių patiekalų šiltuoju metų laiku. Nieko keisto, juk dabar...
Pagyrimai kefyrui
Lietuviai – viena iš nedaugelio tautų, gerai pažįstanti kefyro skonį bei jį plačiai...
Itališkas skonis „Gourmet Panoramoje“
Birželį duris atvėrė jau trečioji Italijos maisto kultūrą plėtojančios įmonės „Itališko skonio...
TAIP padažui!
Subalansuota arba sveika mityba dažnam asocijuojasi su nuobodžiu ir ne itin gardžiu maistu....
Skaniausias „Gero skonio“ klubo renginys Druskininkuose, arčiausiai debesų
Vasarai įpusėjus, „Gero skonio“ klubas negalėjo aplenkti vieno mėgstamiausių ir seniausių (nuo...
Lietuviška jautiena – kasdienei mitybai praturtinti ir sveikatai stiprinti
Lietuviai vidutiniškai suvalgo po 4 kg jautienos per metus. Tuo tarpu Europos vidurkis – 15 kg....
Juodųjų serbentų nauda
Nors santykinai trumpą laiką, Lietuva ypač turtinga uogų. Vasarą galime lepintis braškėmis,...
Vasarinis GERO SKONIO numeris jau prekyboje!
Jau trečius metus iš eilės vasariniame „Gero skonio“ numeryje pristatome 30-ies geriausių Lietuvos...
Kodėl pilno grūdo?
Šiandien ant maisto produktų etikečių ypač dažnai matomi skambūs šūkiai, keliantys asociacijas su...
Lietuvos virtuvės meistrės tarptautinėse varžybose Honkonge iškovojo bronzą
Aldona Gečienė, Honorata Lyndo ir Liucija Makovska „Hot Chef“ Challange varžybose Vakar iš...
Paskelbtas pilnas 30 geriausių šalies restoranų Lietuvoje reitingas
„Džiaugsmo“ komanda Susumavus Gero maisto akademijos narių balsus trečią kartą bendradarbiaujant...
Danielis Boulud – genialu, kas paprasta
Šefas Danielis Boulud Danielis Boulud – prancūzas, sukėlęs kulinarinį perversmą Niujorke. Jo dėka...
Taip jie auga…
Juos pažįstame, vartojame. Bet ar žinome, kaip jie atrodė prieš atkeliaudami ant mūsų stalo?...
Lietuva pirmą kartą dalyvaus Azijoje vyksiančiame tarptautiniame kulinarijos konkurse
Kulinarijos konkurse Honkonge vienintelės dalyvės iš Europos – Lietuvos virtuvės meistrės Kitą...
Vynraštis: pagarba sau ir svečiui
Restorane mėgstu skaityti. Tikrai ne romanus, žurnalus ar FB profilį. Man didžiausias malonumas...
Jau yra „30 geriausių restoranų“ 2018 m. rezultatai – šiemet netgi 8 nauji vardai
Trečius metus iš eilės vykstantis Gero maisto akademijos narių balsavimas „30 geriausių restoranų“...
Kai restoraną sutinka pagal rūbą
UGi darbuotojų aprangos kolekcija Konkurencija maitinimo įstaigų versle išlieka milžiniška ir tik...
Legendiniame Klaipėdos restorane „Meridianas“ kartu su „Gero skonio“ klubu pasitikta kalendorinė vasara
Vos už kelių dienų sulauksime išsiilgtos kalendorinės vasaros. Ta proga „Gero skonio“ klubas...
Vilniaus „Žuvinės“ restorane ispaniškas skonis: atidarytas tapų gastrobaras
Ispanų tradicija tvirta: eini susitikti su draugu – užkąsit tapų. Vakare laukia koncertas – taurė...
„AgroBalt 2018″ geriausiems suteiktas „SKONIS.LT rekomenduoja“ ženklelis
Gegužės 24 – 26 d. vyko kasmetinė žemės ūkio paroda „AgroBalt 2018“. Šalia kitų šalių...
Geriausias iš geriausiųjų Palangoje
Netrukus, kaip ir kasmet, bus renkamas Lietuvos geriausių restoranų 30-ukas. Ta proga kviečiame...
SKONIS.LT kviečia degustuoti ir vertinti konkurse „AgroBalt 2018“ metu
Gegužės 24 – 26 d. „AgroBalt 2018” metu prie „Litexpo” parodų rūmų veiks ūkininkų turgus, kur...
„Makaronų tiltai 2018“ didžiojo finalo staigmenos: nauji čempionai ir vėl sumuštas Lietuvos rekordas
Lietuvos čempionato „Makaronų tiltai 2018“ didysis finalas šiemet vėl pažėrė staigmenų. Didžiausia...
Peileniai – sultingi ir itin lengvai paruošiami moliuskai
Ko gero, pastebėjote, kad pasaulis staiga ėmė ir susitraukė, tarytum visiškai priartėjo prie mūsų....
Sužinokite, kas kandidatuoja patekti tarp „30 geriausių restoranų“ Lietuvoje šiemet
Foto – Dovilė Rozmanaitė Bružienė Trečią kartą vykstantys „30 geriausių restoranų“...
Partneris
