Žurnalas

Sezonui terasose ruošiamasi dar spaudžiant šaltukui

Svečiai linkę išleisti daugiau pinigų ir sugrįžti dažniau, kai įrengta restorano lauko terasa traukia akį Pasirodžius pirmajai pavasario saulei skubame išsinešti baldus į lauką ir mėgautis taip ilgai laukta šiluma. Būtent tada didelė dalis HORECA‘os atstovų nusprendžia kone vienu metu šį bei tą atsinaujinti. Kadangi paklausa didelė, o terminas – „vakar“, ne visada spėjama laiku gauti geriausius variantus. Galiausiai paskubama ir apsiperkama iš masinės prekybos parduotuvių. „Tai netvarus sprendimas“, – pastebi „ForHoreca“ vadovė Rasa Rudokaitė. Kaip išvengti impulsyvių sprendimų? Rasos paprašėme įvardinti dažniausiai daromas klaidas ir pasidalinti patarimais renkantis lauko baldus restoranų arba viešbučių terasoms. Terasų atidarymas užklumpa netikėtai...

Skaityti daugiau

Lietuviško šokolado MULATE kūrėjai: „Mūsų produktai pasakoja unikalias skonio istorijas“

Turbūt nėra kito tokio maisto produkto, kuris šitaip žadintų mūsų geras emocijas, nei gabaliukas kokybiško juodojo šokolado. Vien pats žodis „šokoladas“ kelia šypseną ir, pasirodo, ne veltui – mokslininkai nustatė, kad juodojo šokolado vartojimas skatina laimės hormonu vadinamo endorfino gamybą, todėl smaližiavimas ne tik sukelia malonumo jausmą, bet ir padeda kovoti su stresu. Taigi gaminantys šokoladą yra tikrieji laimės kalviai, o juk didžiausia žmogaus dorybė – padaryti kitą žmogų laimingą! Būtent toks yra lietuviško šokolado kūrėjų bei gamintojų „Choco Group“ tikslas – kurti skanius ir sveikus produktus, pasakojančius unikalias skonio istorijas.  2015 m. Kauno rajone šokolado gamybą pradėjusi įmonė...

Skaityti daugiau

Išskirtinio dizaino paieškos ir atsigręžimas į gamtą: įkvepiančios indų kolekcijos

„Dune“ indu kolekcijos krašteliai primena gėlių žiedlapius ar jūrų šukuciu kriaukles Stilingi indai – reikšminga fine dining restoranų vizitinė kortelė, todėl jiems retai taikomos išimtys. Net iš pažiūros kukliai atrodanti balta lėkštė gali slėpti tai, ko nepastebi eilinis lankytojas, – žinomą prekės ženklą, su kuriuo dirba geriausi pasaulio dizaineriai, naudojamas pačias naujausias technologijas, kad kiekviena lėkštė ar dubenėlis ne tik atliktų savo pagrindinę funkciją – atskleisti patiekalą ir restorano kuriamą patirtį, bet ir būtų patvarūs bei ilgaamžiai. Apžvelkime, kas dabar madinga garsiausiuose pasaulio restoranuose ir kaip šios tendencijos pasiekia Lietuvą. Kokios indų mados ant stalo? Pasak prabangių restoranų, kavinių...

Skaityti daugiau

Ypatinga šventės vieta – restoranas „The Gallery“: išskirtinis maistas, nepakartojama panorama ir privatumas

Pačioje Vilniaus širdyje, Nacionalinėje dailės galerijoje, veikiantis restoranas „The Gallery“ nemažai daliai miestiečių puikiai žinomas kaip jauki erdvė, kur galima užsukti puodelio kavos aplankius parodą. Čia smagu atkeliauti ir gardžių dienos pietų, elegantiškos vakarienės su vyno taure… Be to, jau septynerius metus restoranas garsėja ir kaip nuostabi renginių erdvė, kurią renkasi ir švenčiantys asmenines šventes, ir tie, kas organizuoja formalesnius renginius. Pastato, kuriame restoranas veikia, paskirtis padiktavo nemažai „The Gallery“ elementų – juk tai didžiulė meno erdvė, kurioje vyksta įvairios edukacijos, renginiai. Žinoma, pirmiausia su galerija susijęs pats restorano pavadinimas, tačiau gražių sąsajų turi ir interjeras, koncepcija, nuotaika… Ne...

Skaityti daugiau

Partneriai

Pin It on Pinterest