Vandens meniu ir vandens someljė – netolima restoranų kasdienybė
Gazuoto jums ar negazuoto vandens? Kambario temperatūros ar šalto? Džiugu, jog vis daugiau ir daugiau aptarnaujančiojo personalo restoranuose užsakymą priima būtent nuo tokių klausimų. Tai rodo, jog vandens kultūra pradeda skleistis, o džiugios tendencijos skelbia, kad ji augs greičiau nei bet kurių kitų gėrimų. Klausimai apie vandenį, kurie rūpi daugeliui Visgi realybė tokia, kad dar didelė dalis restoranųsprendžia dilemą, ar stalo vanduo svečiams gali būti iščiaupo, svarsto, kad galbūt jį reikėtų apmokestinti. Kodėl svarbu, kokį vandenį tiekiate savo svečiams? Kaip restoranui, viešbučiui, kavinei ar barui atsirinkti tinkamiausią vandenį? O gal verta pagalvoti apie vandens meniu? Ar siūlyti vandens iš...
Skaityti daugiau