Vilnius

Kalbėjome su restorano savininku bei someljė Arminu Darasevičiumi. Pristatykite savo restoraną: jo interjerą, virtuvę, šefą. „Dine“ virtuvėje rasite  Ispanijos, Italijos, Prancūzijos, Lietuvos bei kitų Europos šalių patiekalų derinių. Patiekalai mūsų restorane yra sudėtingi, jų paruošimas būna itin kruopštus. Virtuvės šefas Donatas Šatkauskas skiria ypatingą dėmesį ne tik patiekalų gamybai, bet ir pateikimui. Donatas nuosavame ūkyje augina įvairias prieskonines ir dekoratyvines žoleles, ridikėlius, cukinijas, cukinijų lapus, burokus bei jų lapus, kurie paskui patenka ant svečių stalo. Ką Jums reiškia „Gastronomijos savaitė” ir ką jai parengėte? „Gastronomijos savaitė” – galimybė mėgautis naujais restoranų kūriniais, dar stipriau prisiliesti prie Vilniaus gastronominio pasaulio....

„El Mercado” – išskirtinė, ryški, įsimintina, ispaniško turgaus dvasia alsuojanti vieta,  kurios interjeras kurtas ir įgyvendintas remiantis asmenine patirtimi, įgyta gyvenus ir keliavus Ispanijoje. Kalbėjome su restorano įkūrėja Vija Zaneve. Pristatykite savo restoraną: jo interjerą, virtuvę. Pirmajame „El Mercado“ aukšte lankytojus pasitinka gastrobaras ir ispaniškų gurmaniškų produktų bei gėrimų krautuvėlė. Čia, kaip pačiame tikriausiame ispaniškame turguje, viską galima liesti ir visko klausti. Galima garsiai kalbėti, o svarbiausia – viskuo džiaugtis ir tuo dalintis. Antrasis restorano aukštas – elegantiškai nerūpestinga ispaniško pajūrio stiliaus restorano erdvė, skirta vėlyviesiems savaitgalio pusryčiams, pietums ar vakarienei su didesne bičiulių kompanija ar šeimomis. Joje įrengta ir...

Pristatykite savo restoraną: jo interjerą, virtuvę, šefą. Restoranas „Ertlio namas“ – unikali šeimyniška erdvė, kur rafinuota istorinė lietuviška virtuvė skoningai dera su šiuolaikine kultūra ir technologija. Jurgio Ertlio, mūrininkų ir dailidžių cecho magistro XVII a. statytame name istoriją pažinsite kitaip – ne per muziejų, knygas ar gidų pasakojimus. Čia autentišką istoriją įkvėpsite, užuosite, ragausite. Stebėsitės, gėrėsitės, atrasite iš naujo ir mėgausitės.  Degustacinės vakarienės metu, vertindami unikalius patiekalus ir jais mėgaudamiesi būtinai rasite laiko pabendrauti su šeima, draugais ar kolegomis – tokios minutės ir valandos bus ypač vertingos ir įsimins ilgam. Kruopščiai išstudijavę dvarų bei vienuolynų archyvuose rastus receptus, išgvildenę...

„Hazienda Steakhouse” – tai klasikinio interjero stiliaus kepsnių namai, duris atvėrę vieni pirmųjų Vilniuje, 1995 metais. Restoranas įsikūręs sostinės senamiestyje, XVI a. pastatytose patalpose. Kalbėjome su restorano vadybininke Giedre Kukučionyte Pristatykite savo restoraną: jo interjerą, virtuvę, šefą Svečiams siūlomi kepsniai, ruošiami ant grotelių. Mėsa yra kruopščiai atrenkama iš Lietuvos ūkių bei visame pasaulyje gerai žinomų jautienos augintojų iš Urugvajaus, Brazilijos, Amerikos. Jau aštuoneri metai mūsų virtuvės šefė – Rima Remeikienė, niekada nestokojanti kūrybingumo bei energijos. Ką Jums reiškia „Gastronomijos savaitė” ir ką jai parengėte? Džiaugiamės dalyvaudami „Gastronomijos savaitėje”. Tai puiki proga Vilniaus gyventojams bei miesto svečiams aplankyti naujus restoranus, paskanauti...

„Gaspar’s“ restoranas yra mažas, jaukus ir stilingas restoranas, įsikūręs visiškai arti senamiesčio, Pylimo gatvėje. Kalbėjome su restorano vadybininke Krystsina Fernandes. Pristatykite savo restoraną: jo interjerą, virtuvę, šefą Mūsų virtuvė – įkvėpta Indijos: čia rasite puikiai su prieskoniais suderintus patiekalus, pagamintus naudojant šiuolaikines technologijas. Pas mus Jūs turite galimybę rasti senoviškus, iš kartos į kartą perduotus receptus, kuriuos mūsų virėjas Gasparas gavo iš savo mamos ir senelių, ir pritaikė juos moderniai virtuvei. Mūsų šefas Gasparas – profesionalus virėjas, turintis 12 metų maisto gaminimo patirtį. Jis baigė prestižinę ir visame pasaulyje gerai žinomą kulinarijos mokyklą „Le Cordon Bleu“, įsikūrusią Londone. Mūsų...