Vilnius 2019

„Dine“ restoranas – modernus klasikinių restoranų atstovas, žiūrintis į europietišką virtuvę per lietuvišką prizmę. Restorano meniu puikuojasi iki smulkmenų išdirbti patiekalai, kurių pagrindas – jūros gėrybės, žuvis ir mėsa. Prie kiekvieno patiekalo aptarnaujantis personalas atsakingai parinks tinkantį vyną, kuris pabrėš skonio subtilumą. Vienas iš išskirtinių akcentų – vyno ir deserto deriniai. Tai unikali ir neįprasta patirtis, kurios dėka, labiausiai atsiskleidžia gėrimo įtaka maisto skoniams. Gastronomijos savaitės meniu, 30 Eur asmeniui Užkandis  Žalumynų salotos su keptu jautienos liežuviu, obuolių acto želė ir avokado-laimo padažu Karštas užkandis  Keptos argentinietiškos krevetės su gelteklės-krienų tyre ir rūkytomis bulvytėmis Karštas patiekalas Jautienos flank steak su...

„El Mercado“  – naujos koncepcijos, ispaniškos virtuvės restoranas šeimai ir draugams, gastrobaras ir gurmaniškų maisto produktų, gėrimų krautuvėlė Vilniaus senamiestyje, pačioje sostinės širdyje. Kodėl ispaniška virtuvė? Ispanija – tai gyvenimo be rūpesčių sinonimas, tai smagūs ir šilti savaitgaliai, ilgi šeimos pietūs ir dar ilgesnės draugų vakarienės. Ispanija – tai nesibaigiantys pašnekesiai prie taurės gardaus vyno, ir visą tai vienijantis puikus, kokybiškas maistas. Kodėl turgus (isp. El mercado)? Būtent čia, turguje, prie kvapnios kavos puodelio daugeliui prasideda rytas, o prie vyno taurės sulaukiame vakaro. Čia bendraujame, ragaujame, dalijamės patirtimi, idėjomis, įspūdžiais. Čia galima juoktis ir garsiai kalbėti. Čia verda gyvenimas....

Restoranas „Ertlio namas“ – unikali šeimyniška erdvė, kur rafinuota istorinė lietuviška virtuvė skoningai dera su šiuolaikine kultūra ir technologija. Jurgio Ertlio, mūrininkų ir dailidžių cecho magistro XVII a. statytame name istoriją pažinsite kitaip – ne per muziejų, knygas ar gidų pasakojimus. Čia autentišką istoriją įkvėpsite, užuosite, ragausite. Stebėsitės, gėrėsitės, atrasite iš naujo ir mėgausitės.  Degustacinės vakarienės metu, vertindami unikalius patiekalus ir jais mėgaudamiesi būtinai rasite laiko pabendrauti su šeima, draugais ar kolegomis – tokios minutės ir valandos bus ypač vertingos ir įsimins ilgam. Kruopščiai išstudijavę dvarų bei vienuolynų archyvuose rastus receptus, išgvildenę Lietuvos „kuchmistrų“ paslaptis atkūrėme autentiškus viduramžių, renesanso...

„Gaspar’s“ restoranas yra mažas, jaukus ir stilingas restoranas, įsikūręs visiškai arti senamiesčio, Pylimo gatvėje. Mūsų virtuvė – įkvėpta Indijos: čia rasite puikiai su prieskoniais suderintus patiekalus, pagamintus pasitelkiant šiuolaikines technologijas. Pas mus Jūs turite galimybę rasti senoviškus, iš kartos į kartą perduotus receptus, kuriuos mūsų šefas Gaspar gavo iš savo mamos ir senelių, ir pritaikė juos moderniai virtuvei. Mūsų šefas Gaspar Fernandes – profesionalus virėjas, turintis 13 metų maisto gaminimo patirtį. Jis baigė prestižinę ir visame pasaulyje gerai žinomą kulinarijos mokyklą „Le Cordon Bleu“, įsikūrusią Londone. Mūsų restoranas atvėrė duris prieš 3 metus, ir per tą laiką mes patraukėme...

Vilniaus senamiesčio širdyje, buvusiame XVI a. vienuolyne, įsikūrę klasikinio stiliaus kepsnių namai jau daugiau nei dvidešimt metų svečius džiugina brandintos jautienos patiekalais: nuo karpačo iki ant grotelių ruošiamo legendinio didkepsnio su T formos kaulu. Daugiausiai dėmesio čia skiriama kokybei. Mėsa ant stalo atkeliauja iš visų pasaulio kampelių – lietuviška žvėriena ir jautiena rungiasi su garsiomis jautienos rūšimis iš Argentinos ar Australijos. Gastronomijos savaitės meniu, 20 Eur asmeniui Burata su uogų gaspačio ir tailandietišku baziliku Anties krūtinėlė su bulvių gratinu ir karamelizuota cikorija Šokoladiniai pūtėsiai su avietėmis Gastronomijos savaitės meniu, 30 Eur asmeniui Tuno tartaras su arbūzu ir avokadu Ėriuko...