„Beef Room“ yra modernus ir klasikos kupinas restoranas įsikūręs Hilton Garden Inn Vilnius City Centre viešbutyje, pasižymintis išskirtiniais sezoniniais patiekalais ir vietiniais maisto ingredientais, bei unikaliais kokteiliais.
Degustacinio meniu pristatymas
„Beef Room“ restorane akcentuojami gurmaniški ir unikalūs patiekalai, idealūs mėgautis su šeima ir draugais elegantiškoje, bei šiuolaikiškoje aplinkoje.
Siūloma Gastronomijos savaitės degustacinio meniu kaina asmeniui – 40 Eur
Šefo komplimentas
Lėtai keptos austrės patiekiamos baltojo vyno žele ir su mangų emulsija
Užkandis
Braziliškos Black Angus jautienos tartaras su lėtai virtu kiaušinio tryniu ir džiovintų vaisių duona
Gaivi pertraukėlė
Šefo šerbetas
Pagrindinis patiekalas
Elnienos nugarinė patiekiama su Porcini grybais, rūkytais mini burokėliais, svieste kepta juodąja šaknimi ir kadagių padažu
Arba
Raudonoji voveržuvė patiekiama su žaliųjų žirnelių ir obuolių tyre, baltaisiais šparagais, krevečių kroketu ir žaliųjų krapų padažu
Saldi pabaiga
Žaliųjų citrinų tartaletė su mėlynėmis, pistacijomis ir citrusiniu šerbetu
Gedimino pr.44b, Hilton Garden Inn viešbutis
Virtuvės šefas – Aleksandrs Košanskis
Siūloma Gastronomijos savaitės degustacinio meniu kaina asmeniui – 40 Eur
Rezervacijai:
+370 5 229 9420
https://www.facebook.com/beefroomvilnius
Degustacijų pateikimo laikas:
I – VII 18.00 – 22.00
