Receptą paruošė „Cukrinis avinėlis“ (www.cukrinisavinelis.lt) tinklaraščio autorė Berta
| Porcijos | Gaminimo laikas |
| 6porcijos | 1valanda |
| Porcijos |
| 6porcijos |
| Gaminimo laikas |
| 1valanda |
Ingredientai
- 900 g sausainių
- 480 g sviesto
- 3000 ml natūralaus kefyro
- 2400 ml plaktos grietinėlės (35 proc. riebumo)
- 450 g cukrus
- 200 g želatinos
- 500 g šilauogių
- 150 g mėlynių uogienės
Porcijos: porcijos
|
Ingredientai
Porcijos: porcijos
|
Gaminimo instrukcijos
- Išlydykite sviestą vandens vonelėje.
- Sausainius sutrupinkite iki smulkių trupinių ir sumaišykite su išlydytu sviestu. Gautą masę dėkite į tortinę, paspauskite pirštais, kad susiformuotų pagrindas ir dėkite į šaldytuvą.
- Į puodą supilkite 200 ml grietinėlės ir suberkite cukrų - ant nedidelės kaitros šildykite grietinėlę maišydami ją, kol cukrus ištirps. Palikite atvėsti.
- Likusią grietinėlę išplakite.
- Į nedidelį kiekį šalto vandens suberkite želatiną ir palikite kelias minutes ją, kad išbrinktų. Vėliau indą su želatina dėkite į puodą su vandeniu ir lėtai maišydami ištirpinkite želatiną.
- Į indą supilkite kefyrą, atvėsusią grieHnėlę su cukrumi, taip pat ištirpintą želatiną bei išplaktą grietinėlę. Atsargiai viską išmaišykite.
- Padalinkite paruoštą masę perpus - į vieną suberkite dalį šilauogių ir supilkite ją ant paruošto torto pagrindo. Palikite kokioms 10 - 15 minučių lengvai sustingti šaldytuve.
- Likusią kefyro bei grieHnėlės masę nudažykite mėlynių uogiene ir supilkite ją ant pirmojo sluoksnio. Paruoštą tortą palikite šaldytuve kelioms valandoms arba per naktį.
- Sustingusį tortą galite papuošti šilauogėmis, kitomis mėgstamomis uogomis, mėtų lapeliais.
Maistinė vertė
Kefyro tortas
Vienos porcijos maistinė vertė (100g)
Kalorijos 3500
Kalorijos iš riebalų 2250
% Dienos norma*
Riebalai 250g
385%
Sotieji riebalai 138g
690%
Polinesotieji riebalai 6g
Mononosotieji riebalai 32g
Cholesterolis 235mg
78%
Natris 294mg
12%
Kalis 86mg
2%
Angliavandeniai 181g
60%
Skaidulinės medžiagos 2g
8%
Cukrus 125g
Protein 35g
70%
Vitaminas A
60%
Vitaminas C
12%
Kalcis
65%
* Procentinė dienos normos dalis paskaičiuota pagal dietą, kurią sudaro 2000 kalorijų dienai.
Pasidalink šiuo receptu
