Geriausių šefų idėjos rudens valgiaraščiui
Pasitinkant rudens sezoną, kai gamta nusidažo įvairiausiomis spalvomis, gausiai dovanodama derlių...
Kulinarijos meistrai
Patrickas O’Connellis – amerikiečių virtuvės popiežius
Už nuotraukas dėkojame restoranui „ Inn at Little Washington“ ir koordinatorei Nicolei Toppino...
Jessica Préalpato – geriausia pasaulio konditerė
Jessica Préalpato. Pierre Monetta nuotr. Desertas – tai paskutinis malonumo kąsnelis pietaujant,...
Vilius Ručinskas: „Michelin“ restoranuose išmokau vertinti kokybę ir nuoširdumą
„Trinity“ virtuvės šefas Vilius Ručinskas Vilius Ručinskas – jaunas, tačiau pavydėtinai didelę ir...
„Mirazur“ – geriausias tarp geriausių
Virtuvės meistras Mauro Colagreco, Matteo Carassal nuotr. Elitinė įtakingiausių virėjų, įžvalgių...
“C. Grolet: mano gyvenimas yra tikra, išsipildžiusi konditerio svajonė!”
Kasmet, renkant geriausių pasaulio restoranų 50-uką, specialiais apdovanojimais įvertinami ir...
Mėsos kerėtojas
Amerikiečiai labiau mėgsta „vienos stotelės“ parduotuves, kuriose gali rasti visko, ko reikia, o...
Pierre’as Hermé, arba pyragaičių provokatorius
Paryžiuje visada norisi paragauti macaron pyragaičių. Mieloje Pierre’o Hermé krautuvėlėje, jaukiai...
Maistas kaip lubrikantas…
Valgymas yra kultūros dalis. Tokia pat sena kaip žmonija. Gal net senesnė už muziką, dailę ir...
Danielis Boulud – genialu, kas paprasta
Šefas Danielis Boulud Danielis Boulud – prancūzas, sukėlęs kulinarinį perversmą Niujorke. Jo dėka...
Jameso Beardo fondo apdovanojimai tarsi maisto pasaulio „Oskarai“
Kalbėdami apie kulinarinius šedevrus, dažniausiai mintimis nuklystame į Paryžių, Romą ar Milaną,...
Artas Smithas – apie meną gyventi, gaminti ir mokytis
Dosjė Artas Smithas – JAV virtuvės šefas, pelnęs garbingiausius kulinarijos pasaulio...
Javieras Lopezas: nuo meduolių namelio iki Mulen Ružo, arba Kalėdos kaip filme
Jau ne pirmus metus viešbutis „Kempinski Hotel Cathedral Square“ kviečia didžiąsias metų šventes...
Thomas Kelleris: sėkmė susideda iš troškimo ir komandinio darbo
Restoranų oskarais vadinami „San Pellegrino“ apdovanojimai kasmet surikiuoja pasaulio restoranus į...
Mokytojas vaiko žvilgsniu
Mokytojų mokytojas. Virtuvės magas. Ispanijos avangardinės virtuvės pionierius. Didžiulį...
Gagganas Anandas – virtuvės rokenrolai
Maisto kritikai jį vadina virtuvės revoliucionieriumi. Tarptautinė spauda jo patiekalus lygina su...
Partneriai
