Neeilinis Vilniaus gatvės restoranas su à la carte tipo meniu, orientuotu į komfortiškumą. Restorano virtuvė laikosi šiuolaikinės Europietiškos virtuvės principų, kurie žymia dalimi yra orientuoti į tvarius (atsinaujinančius) ingredientus ar gaminius pagamintus Lietuvos teritorijoje. Virtuvės kolektyvas taip pat dalyvauja edukaciniuose projektuose, pamokose kuriose yra ugdoma nauja sąmoningų virėjų generacija.
Gastronomijos savaitės degustacinis meniu, 30 Eur asmeniui
PASITIKIMO UŽKANDIS
UŽKANDIS
Šukučių tartare su pastarnokų kremu
/burokėliai/mikrožalumynai
KARŠTAS PATIEKALAS
Sausai brandinta Jautienos nugarinė su kviečių koše
/Miško grybai/Jaunų brokolių stiebeliai
Arba
Antienos krūtinėlė su bruknių kremu
/burokėlių carpaccio/mikrožalumyai
DESERTAS
„Mergina Rome“ su pastarnokų kremu
/Maskarponės sūris/fermentuotos uogos/mikrožalumynai
Vilniaus g. 29, Vilnius
Virtuvės šefas – Valdas Stasiūnas/Komanda: Artūras Diadushko, Augustas Jurgelis, Renatas Jakovlevas, Jokūbas Strazdelis.
Siūloma Gastronomijos savaitės degustacinio meniu kaina asmeniui – 30 eurų
Rezervacijai:
+370 (602) 22 454
Degustacijų patiekimo laikas:
II – VII 16:00 – 21:00
(Rezervacijos galimos: 17:00; 18:00; 19:00; 20:00)
