| Porcijos | Gaminimo laikas |
| 6porcijos | 30minučių |
| Porcijos |
| 6porcijos |
| Gaminimo laikas |
| 30minučių |
Ingredientai
- 1,5 kg lašišų filė (liesiausios dalys)
- 100 g svogūnų laiškų
- 20 g traškūs svogūnai
- 100 g raudonieji ikrai
- 100 ml sojų padažo (Ponzu)
- 2 vnt česnako skiltelių,
- 50 ml medaus
- 50 ml sezamų aliejus
Porcijos: porcijos
|
Ingredientai
Porcijos: porcijos
|
Gaminimo instrukcijos
- Liesesnę lašišos filė pusę supjaustykite 7–10 cm ilgio, 2–3 cm pločio ir ~1 cm storio juostelėmis. Gražiai sudėkite juosteles į lėkštę, šiek tiek užklojant vieną ant kitos.
- Liepsnos svaidykle švelniai perbraukite liepsna per paviršių, kol atsiras lengvas dūmo aromatas, bet neištirps riebalų sluoksnis. Užbarstykite traškių svogūnų, pjaustytų svogūnų laiškų pagal skonį. Ant kiekvienos juostelės pridėkite raudonų ikrų.
- Į dubenėlį supilkite „Ponzu“ padažą, įdėkite smulkintą česnaką, medų, svogūnų laiškus ir sezamų aliejų. Viską gerai išmaišykite šluotele, kad padažas susijungtų.
- Paruoštą padažą lengvai užpilkite ant sašimio.
Maistinė vertė
Lašišos sašimis
Vienos porcijos maistinė vertė
Kalorijos 3311
Kalorijos iš riebalų 1332
% Dienos norma*
Riebalai 148g
228%
Sotieji riebalai 26g
130%
Polinesotieji riebalai 51g
Mononosotieji riebalai 52g
Cholesterolis 675mg
225%
Natris 700mg
29%
Kalis 6515mg
186%
Angliavandeniai 101g
34%
Skaidulinės medžiagos 1g
4%
Cukrus 39g
Protein 355g
710%
Vitaminas A
32%
Vitaminas C
46%
Kalcis
64%
Geležis
49%
* Procentinė dienos normos dalis paskaičiuota pagal dietą, kurią sudaro 2000 kalorijų dienai.
Pasidalink šiuo receptu
