| Porcijos | Gaminimo laikas | Passive Time |
| 4porcijos | 15minučių | 30minučių |
| Porcijos |
| 4porcijos |
| Gaminimo laikas | Passive Time |
| 15minučių | 30minučių |
Ingredientai
- 500 g kiaulienos nugarinės šviežios
- 3 česnako skiltelės
- 1 valg. šaukštas tarkuoto imbiero
- 60 ml sojų padažo
- 1 valg. šaukštas džiovintų aitriųjų paprikų
- 1/2 vnt kriaušių
- 1 valg. šaukštas sezamų aliejus
- 1 valg. šaukštas rudojo cukraus
- 2 valg. šaukštai aliejaus
- 400 g baltų ryžių
Porcijos: porcijos
|
Ingredientai
Porcijos: porcijos
|
Gaminimo instrukcijos
- Į dubenėlį sudėkite trintą česnaką, nuluptą ir sutarkuotą imbierą, sojų padažą, čili dribsnius, tarkuotą kriaušę, sezamų aliejų ir rudąjį cukrų. Viską gerai išmaišykite.
- Kiaulieną supjaustykite plonomis juostelėmis ir ant jos supilkite marinatą, kad ji visa būtų gerai padengta. Palikite marinuotis kambario temperatūroje 30 minučių arba šaldytuve iki 8 valandų.
- Jei kepate ant viryklės. Į didelę keptuvę įpilkite 1 šaukštą aliejaus ir įkaitinkite iki vidutinio karščio. Į keptuvę sudėkite tiek kiaulienos, kiek telpa per daug nesugrūdant mėsos.
- Kepkite apie 3 minutes arba kol mėsa pradės ruduoti, beveik degti, tada apverskite ir kepkite dar apie 2 minutes. Kiaulieną išimkite iš keptuvės į dubenį ir atidėkite. Įpilkite šaukštą aliejaus į keptuvę ir sudėkite likusią mėsą kartu su marinatu. Kepkite taip pat, kaip nurodyta aukščiau.
- Jei kepate grilyje. Naudokite arba grilio keptuvę, arba kiaulieną dėkite tiesiai ant grotelių – tik tuomet nuvarvinkite marinatą ir žiūrėkite, kad ploni mėsos gabalėliai neįkristų tarp grotelių.
- Papuoškite supjaustytais žaliaisiais svogūnais ir patiekite ar ryžių arba vyniokite į šviežius salotų lapus. Šalia derės ir fermentuotos daržovės.
Maistinė vertė
Kiauliena korėjietiškai – „bulgogi“
Vienos porcijos maistinė vertė
Kalorijos 480
Kalorijos iš riebalų 180
% Dienos norma*
Riebalai 20g
31%
Sotieji riebalai 2g
10%
Polinesotieji riebalai 3g
Mononosotieji riebalai 10g
Natris 850mg
35%
Kalis 156mg
4%
Angliavandeniai 40g
13%
Skaidulinės medžiagos 1g
4%
Cukrus 7g
Protein 33g
66%
Vitaminas A
1%
Vitaminas C
19%
Kalcis
1%
Geležis
9%
* Procentinė dienos normos dalis paskaičiuota pagal dietą, kurią sudaro 2000 kalorijų dienai.
Pasidalink šiuo receptu
