| Porcijos | Gaminimo laikas |
| 4-5porcijos | 1valanda |
| Porcijos |
| 4-5porcijos |
| Gaminimo laikas |
| 1valanda |
Ingredientai
- 80 ml alyvuogių aliejaus
- 2 vnt geltonas svogūnas
- 400 g pievagrybių
- 3 vnt česnako skiltelės
- 20 g avižinių dribsnių
- 25 g graikinių riešutų
- 150 g ožkos pieno sūrio
- 50 g kietojo sūrio
- 700 g špinatų
- 1/2 vnt citrinos
- 4 vnt sluoksniuotos tešlos
- 1/2 valg. šaukštų džiovintų raudonėlių
- 50 g migdolų drožlių
- druskos ir pipirų (pagal skonį)
Porcijos: porcijos
|
Ingredientai
Porcijos: porcijos
|
Gaminimo instrukcijos
- Gilioje keptuvėje įkaitintame aliejuje apkepkite stambiai supjaustytus grybus ir susmulkintus svogūnus. Juos retkarčiais pamaišydami kepkite apie 10 min. Suberkite susmulkintą česnaką ir pakepkite dar 2 min.
- Virtuviniu kombainu sumalkite avižas ir graikinius riešutus iki miltelių. Juos suberkite ant iškeptų grybų ir išmaišykite.
- Ožkos sūrį supjaustykite, kietajį sūrį sutarkuokite. Sumaišykite abu sūrius ir atidėkite į šoną.
- Špinatus nuplikykite karštu vandeniu ir gerai juos nusausinkite. Pabarstykite druska, pipirais, apšlakstykite citrinos sultimis ir atidėkite į šoną.
- Atitirpinkite tešlą. Išlydykite sviestą. Tešlos lakštą patepkite sviestu. Ant jo dėkite kitą lakštą, kurį irgi patepkite sviestu. Taip sluoksniuokite visus 4 lakštus.
- Tešlos centre per visą ilgį sluoksniuokite įdarą. Šonai turi likti tušti. Pirmiausia sudėkite špinatų sluoksnį. Ant jo dėkite pusę sūrių mišinio ir pabarstykite raudonėliu. Tada dėkite grybų sluoksnį. Ant viršaus užberkite likusį sūrių mišinį.
- Iš tešlos susukite vyniotinį su įdaru. Kraštus užlenkite ir prispauskite, kad neišbyrėtų įdaras. Viršų aptepkite sviestu.
- Pyragą pašaukite į įkaitintą iki 200 °C orkaitę 20 minučių. Tada vėl aptepkite sviestu, apibarstykite migdolų drožlėmis ir kepkite dar 10 min.
- Iškepusį pyragą palikite 5 min. ir supjaustykite gabalėliais dantytu peiliu.
Maistinė vertė
Pyragas su grybais ir špinatais
Vienos porcijos maistinė vertė
Kalorijos 661
Kalorijos iš riebalų 450
% Dienos norma*
Riebalai 50g
77%
Sotieji riebalai 12g
60%
Polinesotieji riebalai 7g
Mononosotieji riebalai 21g
Cholesterolis 28mg
9%
Natris 362mg
15%
Kalis 1165mg
33%
Angliavandeniai 33g
11%
Skaidulinės medžiagos 7g
28%
Cukrus 2g
Protein 25g
50%
Vitaminas A
339%
Vitaminas C
96%
Kalcis
37%
Geležis
31%
* Procentinė dienos normos dalis paskaičiuota pagal dietą, kurią sudaro 2000 kalorijų dienai.
Pasidalink šiuo receptu
