| Porcijos | Gaminimo laikas |
| 3porcijos | 25minutės |
| Porcijos |
| 3porcijos |
| Gaminimo laikas |
| 25minutės |
Ingredientai
- 5 vnt kiaušiniai
- 20 g alyvuogių aliejaus
- 4 vnt česnako skiltelės
- 1 vnt geltonas svogūnas
- 1 vnt raudonoji paprika
- 6 vnt pomidorų
- 2 valg. šaukštai pomidorų pasta
- 1 arb, šaukštelio raudonos saldžiosios paprikos
- 1 arb, šaukštelio kumino
- druskos ir pipirų (pagal skonį)
Porcijos: porcijos
|
Ingredientai
Porcijos: porcijos
|
Gaminimo instrukcijos
- Įkaitinkite alyvuogių aliejų didelėje, storadugnėje keptuvėje ant vidutinės kaitros. Suberkite smulkintą svogūną ir, nuolat maišydami, kepkite jį iki auksinės spalvos. Tuomet berkite trintą česnaką, pasmulkintą raudonąją papriką, kepkite dar kelias minutes, kol daržovės suminkštės.
- Į keptuvę supilkite supjaustytus arba konservuotus pomidorus, pomidorų pastą, įmaišykite prieskonius. Paragaukite. Leiskite padažui troškintis apie 10–15 minučių, kol jis šiek tiek sutirštės. Tada keptuvėje padarykite nedidelius įdubimus ir atsargiai įmuškite kiaušinius. Nedelsdami keptuvę uždenkite ir leiskite kiaušiniams troškintis ant nedidelės kaitros tol, kol baltymai sustings, o tryniai liks švelnūs – dažniausiai apie 5-7 minutes.
- Pagardinkite patiekalą šviežiomis petražolėmis, laiškiniu česnaku ir kalendra. Jei patinka, įmaišykite trupinto fetos sūrio, tiks ir švelnesnis mocarela sūris ar net kietasis. Patarkuokite citrinos žievelės, apšlakstykite šakšuką geru alyvuogių aliejumi ir pagardinkite šviežiai maltais pipirais. Patiekite kartu su šviežia pita arba kita mėgstama duona.
Maistinė vertė
Šakšuka
Vienos porcijos maistinė vertė
Kalorijos 253
Kalorijos iš riebalų 135
% Dienos norma*
Riebalai 15g
23%
Sotieji riebalai 3g
15%
Polinesotieji riebalai 2g
Mononosotieji riebalai 8g
Cholesterolis 310mg
103%
Natris 178mg
7%
Kalis 542mg
15%
Angliavandeniai 18g
6%
Skaidulinės medžiagos 4g
16%
Cukrus 7g
Protein 13g
26%
Vitaminas A
37%
Vitaminas C
44%
Kalcis
6%
Geležis
11%
* Procentinė dienos normos dalis paskaičiuota pagal dietą, kurią sudaro 2000 kalorijų dienai.
Pasidalink šiuo receptu
