Brinkintų avižų pudingas
Brinkintų avižų pudingas - - Pudingui: avižinių dribsnių, augalinio ar karvės pieno, natūralaus jogurto, chia sėklų, agavų ar klevų sirupo, druskos, cinamono, Papuošimui: šilauogių, mėgstamų vaisių, skaldytų kakavos pupelių, Dubenėlyje gerai...
Raktas į restorano sėkmę – vieninga kokybės valdymo sistema
Martynas ir Jolita Rimavičiai kokybės valdymo sistemoje diegia inovaciją - individualią elektroninę sistemą užtikrinančią klientų aptarnavimo standartą Restorano klestėjimu besirūpinantys verslininkai negaili laiko ir pastangų nepriekaištingam jo darbui užtikrinti....
Makaronų ir ožkos sūrio salotos
Makaronų ir ožkos sūrio salotos - - Salotoms: rukolos, ožkos pieno sūrio, marinuotų Kalamata alyvuogių, Farfalle makaronų, Padažui: alyvuogių aliejaus, balzaminio acto, tirpinto medaus ar agavų sirupo, druskos, maltų juodųjų pipirų, Makaronus...
Kaip gauti vandens su maistu?
Vasarai jau spėjo įsibėgėti ir palepinti saulėtais orais. Nors karštis mums, lietuviams, yra malonumas, kartais sulaukiame ir nenumatytų pasekmių. Nors žiniasklaida kasmet skelbia apie perkaitimo ir dehidratacijos pavojų, kartais nerandama būdų užbėgti jam už akių....
Visų geidžiamas kolagenas: kur jo rasti?
Kolagenas – šiemet ypač dažnai linksniuojamas baltymo pavadinimas. Jis randamas tokiuose kūno audiniuose kaip raumenys, kaulai, oda, kraujagyslės, virškinamasis traktas, raiščiai. Vaizdžiai kalbant, kolagenas yra „klijai“, jungiantys kūno ląsteles. Tiesa, su amžiumi...
Legendinė „Vila Komoda“ Palangoje – vėl atvira svečiams
Šią vasarą Palangoje, kiek atokiau nuo judriosios Basanavičiaus gatvės, šalia atnaujintos Meilės alėjos, duris miesto gyventojams ir svečiams po daugiau nei šimtmečio atvers legendinė „Vila Komoda“. Tarp savo tvirtų sienų ji išsaugojo ne tik nemarią Tiškevičių šeimos...
„Sėkmingų salotų“ receptas
Salotos, be abejonės, vienas populiariausių patiekalų šiltuoju metų laiku. Nieko keisto, juk dabar didžiausias pasirinkimas žalumynų, daržovių, žolelių, uogų bei vaisių. Vis dėlto, salotos gali ir turėtų būti valgomos visus metus! Tai ypač maistingas, lengvai...
Pagyrimai kefyrui
Lietuviai - viena iš nedaugelio tautų, gerai pažįstanti kefyro skonį bei jį plačiai naudojanti. Laimei! Pastaruosius kelerius metus Vakarų pasaulis negaili pagyrų šiam fermentuotam pieno gėrimui dėl aibės naudingų jo savybių. Kokios gi jos? Vis daugiau tyrimų...
Kefyro panna cotta su uogomis
Kefyro panna cotta su uogomis - - Panna cottai: natūralaus kefyro, vandens, želatinos, agavų sirupo, Viršutiniam sluoksniui: sezoninių uogų, šviežios mėtos, Želatiną išbrinkinti ir ištirpinti pagal instrukciją. Atvėsinti iki kambario...
Itališkas skonis „Gourmet Panoramoje“
Birželį duris atvėrė jau trečioji Italijos maisto kultūrą plėtojančios įmonės „Itališko skonio gurmanai“ parduotuvė. Ji įkurta „Gourmet Panorama“ naujai suformuotoje erdvėje. Ta proga įmonė pakvietė net dviejų prestižinių Italijos ūkių atstovus. „Gioiella Latticini“...
TAIP padažui!
Subalansuota arba sveika mityba dažnam asocijuojasi su nuobodžiu ir ne itin gardžiu maistu. Pavadinčiau tai nesusipratimu, kadangi tokios nuostatos gerokai prasilenkia su tiesa. Visavertė mityba yra be galo turtinga skonių ir tekstūrų. Tokių virtuvės meistrų kaip...
Skaniausias „Gero skonio“ klubo renginys Druskininkuose, arčiausiai debesų
Vasarai įpusėjus, „Gero skonio“ klubas negalėjo aplenkti vieno mėgstamiausių ir seniausių (nuo 1794 m.) šalies kurortų – Druskininkų. Tai didžiausias, ištisus metus veikiantis Lietuvos balneologinis, purvo ir klimatinis kurortas. Būtent čia, poilsio ir sveikatingumo...
Lietuviška jautiena – kasdienei mitybai praturtinti ir sveikatai stiprinti
Lietuviai vidutiniškai suvalgo po 4 kg jautienos per metus. Tuo tarpu Europos vidurkis – 15 kg. Tai lemia net kelios priežastys: nuo seno susiformavusios tradicijos bei įprotis rinktis kiaulienos produktus, taip pat mėsos paruošimo įgūdžių bei žinių apie jautieną...
Tradicinis jautienos befstrogenas su bulvių koše
Tradicinis jautienos befstrogenas su bulvių koše - - „Utenos mėsos“ buliaus mėsos befstrogenui, šaltai rūkytos kiaulienos šoninės, svogūnų, brendžio, grietinės, bulvių, sviesto, pieno, marinuotų agurkėlių patiekti, česnakų, druskos, maltų...
Jautienos guliašas su alyvuogėmis
Jautienos guliašas su alyvuogėmis - - „Utenos mėsos“ buliaus mėsos guliašui, kapotų pomidorų savose sultyse, juodųjų alyvuogių be kauliukų, raudonųjų pupelių, šviežių bazilikų, raudonųjų svogūnų, česnakinės duonelės, Į įkaitintą keptuvę...
Juodųjų serbentų nauda
Nors santykinai trumpą laiką, Lietuva ypač turtinga uogų. Vasarą galime lepintis braškėmis, žemuogėmis, trešnėmis, vyšniomis, avietėmis, agrastais, mėlynėmis, gervuogėmis, rudenį - spanguolėmis, bruknėmis, šaltalankiais... Geriausia, jog lietuviškos uogos yra...
Vasarinis GERO SKONIO numeris jau prekyboje!
Jau trečius metus iš eilės vasariniame „Gero skonio“ numeryje pristatome 30-ies geriausių Lietuvos restoranų sąrašą! Projektas auga ir įgauna daugiau reikšmės ne tik lokaliai. Jis tampa vis populiaresniu gidu užsienio keliautojams Lietuvoje. Taigi šįkart Jūsų dėmesiui...
Kodėl pilno grūdo?
Šiandien ant maisto produktų etikečių ypač dažnai matomi skambūs šūkiai, keliantys asociacijas su sveikata ir dailesnėmis kūno linijomis. Dažnai tai tėra rinkodaros triukas, tačiau dalis tokių produktų išties pasižymi naudingesne maistine sudėtimi. Pastarajai...
