Žurnalas

„Dune“ indu kolekcijos krašteliai primena gėlių žiedlapius ar jūrų šukuciu kriaukles Stilingi indai – reikšminga fine dining restoranų vizitinė kortelė, todėl jiems retai taikomos išimtys. Net iš pažiūros kukliai atrodanti balta lėkštė gali slėpti tai, ko nepastebi eilinis lankytojas, – žinomą prekės ženklą, su kuriuo dirba geriausi pasaulio dizaineriai, naudojamas pačias naujausias technologijas, kad kiekviena lėkštė ar dubenėlis ne tik atliktų savo pagrindinę funkciją – atskleisti patiekalą ir restorano kuriamą patirtį, bet ir būtų patvarūs bei ilgaamžiai. Apžvelkime, kas dabar madinga garsiausiuose pasaulio restoranuose ir kaip šios tendencijos pasiekia Lietuvą. Kokios indų mados ant stalo? Pasak prabangių restoranų, kavinių...

Pačioje Vilniaus širdyje, Nacionalinėje dailės galerijoje, veikiantis restoranas „The Gallery“ nemažai daliai miestiečių puikiai žinomas kaip jauki erdvė, kur galima užsukti puodelio kavos aplankius parodą. Čia smagu atkeliauti ir gardžių dienos pietų, elegantiškos vakarienės su vyno taure… Be to, jau septynerius metus restoranas garsėja ir kaip nuostabi renginių erdvė, kurią renkasi ir švenčiantys asmenines šventes, ir tie, kas organizuoja formalesnius renginius. Pastato, kuriame restoranas veikia, paskirtis padiktavo nemažai „The Gallery“ elementų – juk tai didžiulė meno erdvė, kurioje vyksta įvairios edukacijos, renginiai. Žinoma, pirmiausia su galerija susijęs pats restorano pavadinimas, tačiau gražių sąsajų turi ir interjeras, koncepcija, nuotaika… Ne...

Šis žurnalas, tai beveik pusantro šimto puslapių, kuriuose nugulė gražesnio gyvenimo pasiūlymai. Keliaukite, skanaukite, mėgaukitės. Juk viso pasaulio virtuvės meistrai kuria Jums! Po kelerių metų pertraukos vėl išrinkti 50 geriausių pasaulio restoranų. „Michelin“ gido vertintojai kaip niekada priartėjo prie Lietuvos. Mūsų kaimynams estams šių metų vasara buvo pirmoji, kai užsienio turistus galėjo kviestis į „Michelin“ žvaigžde pažymėtus restoranus. Be to, net 31 Estijos restoranas įtrauktas į „Michelin“ gidą, dar keli iš jų gavo specialiuosius „Bib Gourmand“ bei žaliosios žvaigždutės apdovanojimus. Restoranas „180°“ tapo viena iš dviejų įstaigų Baltijos šalyse, šiemet pažymėtų „Michelin“ žvaigždėmis. Po 4 metų pertraukos į Lietuvos...

„Paprastumas ir šviežumas“, – kertinius gero restorano principus išskiria „Keturių vėjų“ virtuvės vadovas Naujoji prancūziška virtuvė (pranc. nouvelle cuisine) – gastronomijos kryptis, išsivysčiusi iš tradicinės prancūzų virtuvės ir atsiskyrusi XX a. antroje pusėje. Ji pasižymi savitu stiliumi, kuriam būdingas lengvumas, elegancija ir kūrybiškumas. Gaminant šios virtuvės patiekalus stengiamasi išlaikyti paprastumą, išsaugoti natūralius skonius bei aromatus. Daug dėmesio skiriama pateikimo estetikai. O svarbiausias čia – produktas: kokybiškas, šviežias ir neužgožtas pagardų.  Ieškodami Prancūzijos skonių Lietuvoje, gurmanai traukia į Druskininkus. Pakilę į aštuntąjį viešbučio „Lietuva“ aukštą, jie mėgaujasi ne tik panoraminiais Dzūkijos pušynų vaizdais, bet ir subtiliais restorano „Keturi vėjai“ patiekalais. ...