Žurnalas

Žurnalą galima įsigyti didžiuosiuose prekybos centruose ir spaudos kioskuose visoje Lietuvoje. Kaip ir kaskart, ruošdami naują žurnalo „Geras skonis“ numerį, ieškome išskirtinių asmenybių bei mūsų skaitytojo vertų naujienų ir išrinkę įdomiausias jas aprašome. Versdami puslapį po puslapio rasite  patarimų, ką ir kaip pasigaminti namuose, o rubrikoje „Geras skonis“ rekomenduoja“ pateikiame mūsų atrinktas vietas, kurias kviečiame aplankyti šią vasarą ir pasimėgauti čia kuriamu stalo menu. Savo kelionę pradedame Vilniuje, atsinaujinusiame restorane „St. Valentino“. Šis itališkos virtuvės restoranas per 26 metus tapo ištikimų svečių namais, kur kiekvienas apsilankymas – tarsi grįžimas pas senus bičiulius. Kita mūsų rekomendacija sostinėje – restoranas „Meating...

Svetingumo sektorius jau seniai nebėra vien tik gražus interjeras ir gardus maistas – čia ypatingą vietą užima dėmesys klientams, malonus aptarnavimas ir gerosios patirties kūrimas. Pasak HORECA ekspertų, norint sėkmingai vystyti veiklą šioje srityje būtina auginti ne tik darbuotojų kiekį, bet ir jų kompetencijas. Dėmesys – aptarnaujančiam personalui Itin dinamišku laikomas svetingumo sektorius nuolat auga – šiuo metu Lietuvoje apgyvendinimo ir maitinimo paslaugų srityje dirba apie 43 tūkst. darbuotojų, šiltuoju metų laiku jų skaičius pasiekia ir 46 tūkstančius. „Kasmet prie HORECA veiklos prisijungia ne tiek daug jaunų, mokslus baigusių ar dar studijuojančių, bet ir veiklos kryptį keičiančių žmonių. Darbuotojų rotacija...

Kaip ir kaskart ruošdami naują numerį dairomės po pasaulį ir Lietuvą, ieškome ir kalbiname tuos, kurie prisideda prie gastronomijos meno progreso. Versdami puslapį po puslapio kviečiame Jus, mieli skaitytojai, susipažinti su jais ir jų gyvenimo aistra. Restoranų verslo atstovai – svarbi mūsų skaitytojų grupė, tad kiekviename numeryje kelias publikacijas paruošiame išskirtinai jai. Šįkart tradicinę „Gero skonio“ rubriką „HORECA verslui“ pradedame nuo pažinties su naujai išrinktu Lietuvos vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacijos (LVVKA) prezidentu – virtuvės šefu Justinu Kapkovičiumi. Toliau Baltijos šalių didmeninės prekybos tinklas „PROMO Cash & Carry“ ir HORECA sektorių aptarnaujanti „PROMO Food Service“ pristato mokymų ciklą „Futureserve...

Vilniaus senamaiestyje įsikūręs restoranas „Lokys“ svečius pasitinka autentiškomis lietuviškomis istorijomis ir pasakojimais. Kuo Lietuvos didikai ir valdovai vaišino savo svečius? Kokiais produktus senovės lietuviai turėjo ant savo stalų pagonybės laikais bei viduramžiais? Turbūt kiekvienas, turėjęs svečių iš užsienio, yra svarstęs, kaip supažindinti juos su Lietuva bei lietuviška virtuve. „Norėdami pristatyti mūsų tautos virtuvę, mes dažniausiai pagalvojame apie cepelinus ir kitus bulvinius patiekalus. Tačiau bulvės Lietuvoje išpopuliarėjo vos XIX amžiuje, tad kyla klausimas, kodėl tokia turtinga ir įvairi Lietuvos kulinarijos istorija supaprastinama iki vienintelės, ir dar ne taip seniai pas mus atsiradusios, daržovės?“ – šypsosi Evaldas Keršulis, ilgametis lietuviškos virtuvės...