Projekte „Stalo kultūra Lietuvos restoranuose“ – naujausios gastronomijos mados bei tendencijos
Š. m. vasario 5 d. viešbutyje „Grata“, įsikūrusiame Vytenio g. 9, Vilniuje, vyko pažintinis renginys, į kurį restoranų atstovus subūrė žurnalas „Geras skonis“ bei Lietuvos viešbučių ir restoranų asociacija. Šis renginys – tai tęstinio projekto „Stalo kultūra Lietuvos...
Karšis, svogūnai, juodieji serbentai
Karšis, svogūnai, juodieji serbentai - - raudonųjų svogūnų, baltųjų svogūnų, obuolių acto, medaus, vandens, druskos, kadagių uogų, skrudintų saulėgrąžų, Karšio paštetui: karšio, kadagių uogų, kadagių šakų, druskos, Juodųjų serbentų padažui:...
Obuoliai, grūdai, karamelė
Obuoliai, grūdai, karamelė - - Plikytos tešlos pyragėliams: pieno, vandens, cukraus, druskos, sviesto, miltų, kiaušinių, Cukrinei tešlai: sviesto, cukraus, miltų, druskos, Obuolių kremui: obuolių tyrės, kiaušinių trynių, kiaušinio, cukraus,...
Veggie.lt – kitaip traškantys skanukai
Būkime atviri, kad ir kiek stengtumėmės užkandžiai neišvengiamai randa kelią į mūsų dietą. Ilgos kelionės, trumpos pertraukos ar užsitęsusi darbo diena tai tik keli scenarijai, kuriuose užkandžiai vaidina vienas prasmingesnių rolių. O ką jau kalbėti apie kino vakarus,...
Pasakyk, ką valgai…
Vilniaus universiteto Komunikacijos fakulteto docentas, prodekanas, Muzeologijos katedros vedėjas Rimvydas Laužikas 2014 m. pasirodė Vilniaus universiteto Komunikacijos fakulteto docento, prodekano, Muzeologijos katedros vedėjo Rimvydo Laužiko knyga „Istorinė Lietuvos...
10 mitų apie alyvuogių aliejų
Per paskutinius penkerius metus teko išklausyti ne vieną dešimtį paskaitų, skaitomų chemijos mokslų daktarų, profesorių, kurie paskyrė po keliasdešimt savo gyvenimo metų alyvuogių aliejaus studijoms. Tad jaučiu pareigą pasidalinti gauta informacija ir sugriauti...
Nenuobodi „Netflix“ dokumentika apie maistą
„For Grace“ Užburiantys dokumentiniai serialai ir filmai apie kulinariją. Žymūs virtuvės šefai, restoranai, vyno gamintojai ir jų paslaptys. Anthony Bourdainas, Alainas Passard’as, Davidas Changas, René Redzepi, Massimo Bottura... Kelionės, kultūra, istorija ir...
Popiečio arbatos magija
„Kiekvienas arbatos puodelis – tarsi nauja vaizduotės istorija...“ – tokius skambius žodžius ištarė paslaptingoji Catherine Douzel, ir arbata susuko galvą daugeliui. Regis, nėra nieko maloniau už karštos ir aromatingos arbatos puodelį, ramias mintis ir turiningą...
Žymiausias barų ekspertas: “Visiškai nesvarbu, kur nuspręsite atverti baro duris”
“Iš esmės, visiškai nesvarbu, kurioje vietoje nuspręsite atverti savo naujo baro duris... svarbu, ką ketinate ten siūlyti“, mūsų pokalbį pradeda Spike Merchant, vienas žymiausių barų ekspertų ir alkoholio industrijos atstovų, kuris į mūsų šalį aplankė antrojo „World...
Skelbiama gurmaniško turo per Lietuvą „25“ pradžia
Jo patiekalų ragavo net pats Seras Eltonas Johnas - žinomas virtuvės šefas Ruslanas Bolgovas iki šiol pamenas visas menkiausias detales, ko pageidavo vienas garsiausių pasaulio dainininkų. Per dvidešimt penkerius darbo metus kulinarijos meistras Ruslanas Bolgovas buvo...
Šokoladas pietums!
Sėdėdami triukšmingoje kavinukėje „El Moro“, pačiame Meksiko miesto centre, gurkšnojame karštą šokoladą, kvepiantį cinamonu, – tradicinį meksikiečių gėrimą. Ši šokoladinė dažnai vadinama vieta, kurioje galima pasimėgauti gardžiausiu pasaulyje karšto šokolado puodeliu,...
„Zagat Survey“ – amerikietiškas restoranų gidas
Lankantis JAV restoranuose ir kavinaitėse, žvilgsnis dažnai užkliūva už gerai matomose vietose iškabintų „Zagat Survey“ (liet. „Zagat apžvalga“) įvertinimų ir apdovanojimų. Įdomu, kokia tai vertinimo sistema, kas ją sukūrė, ar ji populiari tarp lankytojų? Gido pradžia...
Frida Kahlo: patiekalai tarsi paveikslai
Meksika. Visa persmelkta pojūčių. Ar gerčiau cinamonu kvepiančią kavą, ar mėgaučiausi jogurto kąsneliuose sukritusių mangų vaisių saldumu, ar aplaižydama pirštus spausčiau citrinos sultis į garuojantį sultinį... Kiekvieną rytą dirstelėjusi pro savo namų langus tarsi...
Javieras Lopezas: nuo meduolių namelio iki Mulen Ružo, arba Kalėdos kaip filme
Jau ne pirmus metus viešbutis „Kempinski Hotel Cathedral Square“ kviečia didžiąsias metų šventes pasitikti kartu. Kalėdomis čia pakvips jau pirmąją žiemos dieną. Kaip ypatingajam laikotarpiui ruošiasi „Kempinski“ Vilniuje, kokiomis tradicijomis gali pasigirti kiti šio...
Moliūgų salotos su apskrudusia antiena
Moliūgų salotos su apskrudusia antiena Pilną receptą ir gaminimo instrukcijas galite rasti žemiau esančiame aprašyme. Moliūgų salotos su apskrudusia antiena - - Antienai: alyvuogių aliejaus, kmynų, anties šlaunelės, jūros druskos, maltų...
Briuselio kopūstai su mocarela
Briuselio kopūstai su mocarela Pilną receptą ir gaminimo instrukcijas galite rasti žemiau esančiame aprašyme. Briuselio kopūstai su mocarela - - briuselio kopūstai, mocarelos, česnako, šalotinis svogūnas, slyvinių pomidorų savo sultyse,...
Sūdyta silkė su lengvai rūkytu šamu, šviežiais obuoliais ir žaliąja citrina
Sūdyta silkė su lengvai rūkytu šamu, šviežiais obuoliais ir žaliąja citrina Pilną receptą ir gaminimo instrukcijas galite rasti žemiau esančiame aprašyme. Sūdyta silkė su lengvai rūkytu šamu, šviežiais obuoliais ir žaliąja citrina - - silkės,...
Austriško slidinėjimo gastronominiai malonumai
Slidinėjimas kalnuose daugeliui tapo įprasta žiemos atostogų dalimi. Šeimomis, draugų būreliais, kompanijomis traukiama į Austrijos, Prancūzijos, Italijos, Šveicarijos Alpių kurortus. Dažniausiai apsistojama savaitei. Kasdienė dienotvarkė beveik ta pati: pusryčiai,...
