Restoranas „Galo do Porto“

Restorano ideologija – kad svečiai, atvykę į restoraną pasijustų, lyg šiltoje saulėtoje Portugalijoje. Portugalijos skonių inspiruota virtuvė. Pagrindinė restorano kryptis – pietūs ir vakarienės.

Galo do Porto šefai Mindaugas Burnys ir Rimas Gaidelis nusprendė pažvelgti į Portugalijos virtuvę kitu kampu, tai yra perteikti arabų virtuvių įtaką Portugalijos virtuvei. Istorija susiklostė taip, kad Portugalija iki trylikto amžiaus pabaigos buvo užkariauta maurų.

Maurai įnešė daug kulinarinių naujovių: prieskonių, avinžirnių, daržovių, mėsos ir žuvies kepimo receptų.

Galo do Porto komanda pabandys parodyti, kaip galėtų atrodyti portugališki patiekalai maurų laikotarpio metu.