Imbieriniai pyragaičiai su žaliąja citrina
Imbieriniai pyragaičiai su žaliąja citrina - - Meduolinei tešlai reikės:: sviesto, cukraus, medaus, aukščiausios rūšies kvietiniai miltai, soda, meduolių prieskonių, Žaliųjų citrinų kremui reikės:: laimo sulčių, cukraus, kiaušinio trynio,...
Išskirtinio dizaino paieškos ir atsigręžimas į gamtą: įkvepiančios indų kolekcijos
„Dune“ indu kolekcijos krašteliai primena gėlių žiedlapius ar jūrų šukuciu kriaukles Stilingi indai – reikšminga fine dining restoranų vizitinė kortelė, todėl jiems retai taikomos išimtys. Net iš pažiūros kukliai atrodanti balta lėkštė gali slėpti tai, ko nepastebi...
„Gero skonio“ klube – pasaulinės tendencijos, konjako klasika ir įvertintas lietuviškas šokoladas
Yra vietų, į kurias traukia grįžti vėl ir vėl. Kaip tik toks yra svetingumo kompleksas MONTE PACIS Kaune, kur lapkričio 24-osios vakarą šurmuliavo į „Gero skonio“ klubo vakarienę atvykę svečiai. Nors už lango baltavo sniegas, vakaras buvo itin šiltas – su gardžiu...
Ypatinga šventės vieta – restoranas „The Gallery“: išskirtinis maistas, nepakartojama panorama ir privatumas
Pačioje Vilniaus širdyje, Nacionalinėje dailės galerijoje, veikiantis restoranas „The Gallery“ nemažai daliai miestiečių puikiai žinomas kaip jauki erdvė, kur galima užsukti puodelio kavos aplankius parodą. Čia smagu atkeliauti ir gardžių dienos pietų, elegantiškos...
„S. Pellegrino“ ieško naujų virtuvės talentų
A. Bimbiris ir J. Šeščilaitė Šį rudenį jau penktą kartą organizuojamame prestižinio kulinarinio konkurso „S. Pellegrino Young Chef Academy“ regioniniame finale Lietuvai atstovavo net du jaunieji šefai – Jonita Šeščilaitė, restoranas „Babble“, ir Augustinas Bimbiris,...
Gastronomijos savaitės žvaigždė įteikta restoranui Panevėžio rajone
Dar savaitės pradžioje sustabdyta staliukų rezervacija, rizikingas sumanymas patiekalo receptūroje naudoti dekoratyvinius augalus ir regiono, ne didmiesčio statusas nesutrukdė restoranui „Cordo.22“ pelnyti praėjusią savaitę visoje Lietuvoje vykusios XII Gastronomijos...
Žurnalas „GERAS SKONIS“
Žurnalą „Geras skonis“ galite įsigyti visoje Lietuvoje didžiuosiuose prekybos centruose bei spaudos kioskuose. Prenumeratą galite užsisakyti el. paštu: info@skonis.lt
Sostinės restoranai įvertinti tikromis žvaigždėmis
Visame pasaulyje gausu kulinarų, kurie virtuvėje kuria tikrus šedevrus, tačiau nesulaukia tarptautiniu lygmeniu pripažįstamo „Michelin“ įvertinimo. Dėl šios priežasties Vilnius nusprendė nebelaukti ir apdovanoti savo restoranus tikromis žvaigždėmis – įsigijo ir...
Vyno ir desertų čempionato nugalėtojais tapo viešbučio „Kempinski“ restorano „Telegrafas“ komanda
I vietos nugalėtojų (restorano „Telegrafas“ komandos) desertas. R. Daskevičiaus nuotr. Pirmadienį, lapkričio 7 dieną, „Vaidilos teatre“ įvyko dvyliktasis Lietuvos someljė mokyklos organizuojamas Vyno ir desertų derinių čempionatas. Jo nugalėtojais tapo viešbučio...
Po įnirtingos kovos paskelbtas geriausias 2022 metų Lietuvos virėjas
„Taste Vilnius HoReCa 2022“ metu paskelbtas geriausias Lietuvos virėjas - Ignas Damanskas/nuotr. autorius Robertas Daskevičius Praėjusį savaitgalį tarptautinės svetingumo parodos „Taste Vilnius HoReCa 2022“ metu paskelbtas geriausias Lietuvos virėjas. Juo tapo Ignas...
Gastronomijos savaitėje – pirmą kartą organizuojama ekskursija apie kavą, kavines ir desertus senajame Vilniuje
Tautinio atgimimo veikėjas, Lietuvos himno autorius Vincas Kudirka domėjosi kava, jos istorija ir surogatais – jo raštuose rašoma apie iš molio gamintas kavos pupeles. Tikros kavos, taip pat cukraus ir prieskonių XIX a. Vilniuje buvo galima įsigyti kolonialinių prekių...
Geriausi Prancūzijoje ir mėgstami visame pasaulyje – legendiniai „Mathieu Teisseire“ sirupai
Įsibėgėjęs ruduo žadina kelionių ir naujų atradimų ilgesį, tačiau nebūtina leistis į tolimą kelią, kad atrastume naujų gyvenimo spalvų ir susikurtume gerą nuotaiką. Tam tereikia tik gardaus maisto, šaunios draugų kompanijos ir tobulo gėrimo ar kokteilio, kuris taptų...
Vienoje knygoje susitinka 90 talentingiausių virėjų Baltijos šalyse
Knygos „Baltic Chefs“ sumanytojas, latvių šefas Artūrs Arnicāns Baltijos šalių virėjų projektas „The cookbook“ yra precedento neturintis leidinys, suburiantis 90 talentingiausių virėjų Baltijos šalyse. Knygoje kiekvienas iš virėjų dalijasi savo geriausiais receptais...
Gastronomijos savaitėje – modernios japonų virtuvės įkvėptas meniu
Pakilimas, kurį per pastarąjį dešimtmetį išgyveno Lietuvos gastro kultūra, aplenkė šalyje veikiančius japonų virtuvės restoranus. Tebevyrauja stereotipas, kad japonų virtuvė – tai sušiai, lašiša, tunas, agurkas, avokadas – viskas paprasta. Artėjanti Gastronomijos...
Naujas „Gero skonio“ numeris jau prekyboje!
Šis žurnalas, tai beveik pusantro šimto puslapių, kuriuose nugulė gražesnio gyvenimo pasiūlymai. Keliaukite, skanaukite, mėgaukitės. Juk viso pasaulio virtuvės meistrai kuria Jums! Po kelerių metų pertraukos vėl išrinkti 50 geriausių pasaulio restoranų. „Michelin“...
XII Gastronomijos savaitėje – Rytų ir Balkanų virtuvių interpretacijos bei artėjančių švenčių nuojauta
Lapkričio 7-13 d. visoje Lietuvoje vyksiančioje Gastronomijos savaitėje dalyvaujantys restoranai jos temai – skonių kelionės – atskleisti pasitelkia ir jų virtuvėse dirbančių užsieniečių gastronominę patirtį, ir jų šefų šiuolaikines tradicinių patiekalų...
„Keturi vėjai“ – prancūziškos virtuvės dvelksmas Druskininkuose
„Paprastumas ir šviežumas“, – kertinius gero restorano principus išskiria „Keturių vėjų“ virtuvės vadovas Naujoji prancūziška virtuvė (pranc. nouvelle cuisine) – gastronomijos kryptis, išsivysčiusi iš tradicinės prancūzų virtuvės ir atsiskyrusi XX a. antroje pusėje....
Edukacija „Meduolių kepimas pagal senuosius receptus“
Edukacijos laikas: lapkričio 9 d. 18:00 val Edukacijos vieta: Gian Luca Demarco Kulinarijos studija Vilniuje, Krokuvos g. 2 Edukacijos metu jūs sužinosite meduolių atsiradimo, kepimoir paplitimo istorijas, apie skirtingas jų rūšis, gaminimo būdus ir receptus. Su...
