Lašišos sašimis
Lašišos sašimis - - lašišų filė ((liesiausios dalys)), svogūnų laiškų, traškūs svogūnai, raudonieji ikrai, sojų padažo (Ponzu), česnako skiltelių,, medaus, sezamų aliejus, Liesesnę lašišos filė pusę supjaustykite 7–10 cm ilgio, 2–3 cm pločio...
„Gero skonio“ klubas Vilniuje pakvietė į netikėtų skonių vakarą restorane „Bizarre“
Net ir įprastą vakarą galima paversti mažyte švente – tereikia tinkamos aplinkos, įkvepiančios virtuvės ir bendraminčių kompanijos. Būtent tokia patirtimi mėgavosi visi, balandžio 9-osios, ketvirtadienio, vakarą, susirinkę į „Gero skonio“ klubo renginį sostinėje,...
Ekspertė atvirai apie kavos pakaitalus: tai, kas madinga – ne visada geriausias pasirinkimas
Nors kava išlieka vienu populiariausių gėrimų pasaulyje, vis dažniau ryto ritualams renkamasi cikorijų, gilių, miežių ar mačia gėrimai. Besikeičiantys vartotojų pasirinkimai atsispindi ir „Straits Research“ ataskaitoje, kurioje skelbiama, kad kavos pakaitalų rinkos...
Azijietiško skonio marinuoti kiaušiniai
Azijietiško skonio marinuoti kiaušiniai - - Reikės: kiaušiniai, acto, Marinatui: česnako skiltelės, šaukštelio tarkuoto imbiero, sojų padažo, mirino (ryžių vyno), rudojo cukraus, vandens ((karšto)), ryžių acto, laiškinių svogūnų, sezamų sėklų,...
Sostinėje paskelbti geriausi Lietuvos virėjai ir konditeriai
Geriausias Lietuvos virėjas 2026_teisėjai Kovo 18–19 dienomis Vilniuje vykusio tarptautinio gastronomijos renginio „Reaton Food Profesionalų dienos 2026“ metu paskelbti geriausi šalies virtuvės profesionalai. Jau 25-ąjį kartą Lietuvos vyriausiųjų virėjų ir...
„Falstaff“ ekspertai išrinko Lietuvos gastronomijos žvaigždes ir sudarė geriausių restoranų sąrašus
„Falstaff“ apdovanojimai Maisto ir gėrimų kultūrą Lietuvoje analizavęs bei vertinęs prestižinis Europos žurnalas „Falstaff“ sudarė geriausių šalies restoranų sąrašą ir paskelbė geriausią šefą, geriausią someljė bei dar septynis specialius apdovanojimus, kurie...
Tarkuoti šaltibarščiai
Tarkuoti šaltibarščiai - - trumpavaisių agurkų, obuolių sultyse virti ir marinuoti burokėliai (raudoni ir geltoni), ridikėlių, česnako skiltelė, druskos ir pipirų ( (pagal skonį)), smulkintų šviežių krapų ((pateikiant šaltibarščius)),...
Kukurūzų kruopų košė su kiaušiniu ir parmezanu
Kukurūzų kruopų košė su kiaušiniu ir parmezanu - - kukrūzų kruopų, vištienos sultinio, Parmesan cheese, sviesto, kiaušinių, avokado, druskos ir pipirų ((pagal skonį)), krapų ((pagal skonį)), Sultinį užvirkite, pasūdykite ir nuolat maišydami...
Skaidulos – naujasis kasdienės mitybos pagrindas? Kodėl apie jas kalba vis daugiau specialistų?
Nuotrauka iš https://www.rawpixel.com Ilgą laiką mitybos pasaulyje daug dėmesio buvo skiriama baltymams – statybinei kūno medžiagai, jėgos ir atsistatymo pagrindui. Skaičiavome gramus, rinkomės „protein“ pažymėtus produktus ir mokėmės suprasti jų svarbą organizmui....
Varškėtukai su bananais
Varškėtukai su bananais - - varškės, bananų, miltų ((speltų)), kokosų aliejaus ((kepimui)), Sutrinkite bananus šakute. Sudėkite varškę ir suberkite miltus. Kruopščiai išmaišykite iki vientisos masės. ; Keptuvėje ant silpnos ugnies įkaitinkite...
Naminis ramenas
Naminis ramenas - - kiaulienos šoninė ((su kaulu)), druskos ir pipirų ((pagal skonį)), ramenų makaronai ((Pvz Santa Maria)), kiaušinio, Sultiniui: morkų, laiškinių svogūnų, česnako skiltelės, vištienos sultinio, sojos padažas, šaukštų žuvies...
„Gero skonio“ klubas Kaune svečius pakvietė į naujų potyrių kupiną vakarą „Miesto sode“
Net žvarbų vakarą, kai lauke kandžiojasi speigas, galima sukurti oazę, kupiną šilumos, geros nuotaikos ir naujų patirčių. Galimybę pasisvečiuoti tokioje vietoje turėjo visi sausio 29-osios, ketvirtadienio, vakarą sugužėję į Kaune veikiantį vieną žymiausių restoranų...
Švilpikai orkaitėje
Švilpikai orkaitėje - - bulvių, miltų, kiaušinių, druskos ir pipirų ((pagal skonį)), Bulves išvirkite su lupenomis, atvėsinkite, nulupkite ir gerai sumalkite. Suberkite miltus, įmuškite kiaušinius ir pagal skonį pagardinkite prieskoniais. ;...
„Černomorka“ Vilniuje: kai jūrų gėrybės tampa miesto kasdienybe
„Savo svečiams restorane siekiame sukurti paprastumo, svetingumo ir jaukumo atmosferą, kur kiekvienas jaustųsi laukiamas“, – sako restorano „Černomorka“ direktorė Melanija Kozelytė Vilnius nuolat keičiasi, o kartu atsiranda ir naujas gastronomines patirtis siūlančių...
Restoraną „Skóg“ įkūrę islandas ir lietuvė kviečia neįpareigojančiai fine dining patirčiai
„Mes šioje vietoje vis dar kuriamės“, – apžvelgdami savo restorano „Skóg“ sienas, sako jo įkūrėjų pora. Islandijoje susipažinusiems Arnór Ingi Bjarkason ir Linai Marijai Balčiūnaitei teko pagyventi ne vienoje šalyje, kol galiausiai nutarė pasirinkti Lietuvą. Pradžioje...
101 juodas atspalvis: šįkart – virtuvėje
Greta technikos – meninis eksperimentas „Juodas stalas“, sukurtas drauge su Živile Adomaityte Saulėtą rudens vakarą juoda tapo ne tik spalva, aprangos kodu, bet ir nuoširdaus pokalbio tema. Tradicinė „Neff“ draugų vakarienė „Čiop Čiop“ studijoje subūrė žmones, kuriems...
Pekino antis su saldžiai aštria glazūra
Pekino antis su saldžiai aštria glazūra - - pekino antis, medaus, melasos, apelsinų sulčių, sojų padažo, „Sriracha“ aštraus čili padažo ((kiekį galima reguliuoti pagal skonį)), druskos ir pipirų ((pagal skonį)), Peiliu lengvai įpjaukite odą...
Restoranas „Kristoforas“ – maisto kultūros ambasadorius Vilniaus rotušėje
Eglės Juzumas nuotr. Vieni restorano gyvavimo metai – daug tai ir mažai? Per metus galima spėti pelnytine vieną įvertinimą, nesyk atnaujinti meniu, atsirinkti kokybiškiausius ingredientus, papildyti vynraštį gėrimais, kokių nėra jokiame kitame šalies restorane. Tačiau...
